今回は蒲生4丁目にある、一度見たら忘れられない場所を取材してきました。

鶏肉唐揚げ専門店 ヨシナリのカリッ揚げです。
この目立つ看板、1回見たら忘れられませんよね！

地図ではココ↓↓

お話を聞いたのは代表のヨシナリさん。
店名のヨシナリは代表の方のお名前だったんですね～！
めちゃくちゃいい笑顔しますよね、こんな顔する人は絶対いい人ですね。うんうん

ヨシナリさんの、1番のこだわりは揚げたてでの販売。
「1番美味しい揚げたてを味わってほしい」という思いで、注文を受けてから調理をされています。

お店で注文すると5分ほどは待たないといけませんが、
事前に電話で注文をしておけば、待たずに買うことができるのでオススメ！
取りに行きたい時間の15分前に電話しておけば必ず揚げておいてくれます。

ヨシナリのカリッ揚げでは衣よりもお肉に味付けをしています。
毎日晩御飯に悩む主婦さんを助けられるようにと、週に3回食べても飽きない味付けを作り上げたんだとか。
主婦の立場になって考えてくれるなんて、なんていい人なんだ・・・。

うっわーめちゃくちゃ美味しそう。。じゅる。
他にも外はカリッと中はジューシーになるよう、考え抜かれた温度で2度揚げをしています。
むね肉はパサパサになりやすい印象ですが、ヨシナリさんは最大限慎重にむね肉に火をいれることで柔らかく仕上げています！

どうですか、ここまでこだわりが詰まった唐揚げ！
はい！今日の晩御飯はヨシナリのカリッ揚げで決まりですね！
事前に電話して注文するのが待たなくてオススメですよ～！

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