こんなケーキ屋探してた!天神橋筋8丁目、ショートケーキにこだわりをみせまくる「sweet’s」

こんにちは、しげながです。

 

北区ドットコムファンのみんなはもう
しげながが甘いもの好きって知ってるよね!

 

そんなしげながが最近心を奪われたケーキ屋を
ご紹介~♪

天神橋筋8丁目にある

sweet’s(スウィーティーズ)

梅田に店舗があり、
元々はそこのセントラルキッチンとして
稼働していましたが、
2016年にケーキ屋としてオープンしました。

雰囲気はまさに街のケーキ屋。

 

ショーケースには見るも鮮やかなケーキたちが…💖💖💖

 

中でも人気No.1なのが
ショートケーキ🍰

山崎シェフにその魅力について聞いちゃいましたっ。

Q.材料にこだわりがありますか?

シェフ「生クリームは2種類を混ぜているんです。
乳脂肪分多めなものを使っています。
小麦粉も北海道産で
グルテンがあまり出ないものを使っています。

目指しているのは

コクはあるけど、あっさりさせたい。

甘味と乳味が同時に消えるのが理想💫💫

 

なんです」

おぉっ!!なんだか魔法みたいな
ショートケーキですね!!

シェフ「魔法(笑)ショートケーキの美味しいお店に
したいんです。ぜひ一度食べてみてください。」

と、いうわけで……

しっとり×ふわふわ

なショートケーキをいただくことに……。
(この仕事をしている特権に感謝♡)

 

ぱくっ。

 

 

こ、これは、、、、、

まさにシェフが言っていた通り

コクはあるけど、あっさり。

甘味と乳味が同時に消える

ショートケーキではないか!!!

 

こんなに後味があっさりしたショートケーキを
食べたことがないです。

もしかしたら嫌いな人でも食べられるかもしれません。

焼き菓子もきれいに陳列されています。

シェフ「焼き菓子は、飲み物と一緒に食べてほしいから
水分量を少なくしているんですよ。」

細かいところまでこだわりが止まりません。
このお店は一体なんなんでしょうか、
素晴らしすぎて
誕生日ケーキはここで買おうとグっと決めました。

 

ぜひ北区の皆さんにも食べてほしいです!
行ってみてね♪

 

店名

Sweet’s Kitchen スィーティーズキッチン

住所 大阪府大阪市北区天神橋7-14-10
TEL 06-6949-8982
営業時間 11:00〜21:00
定休日 不定休
アクセス <電車でお越しの方>
地下鉄谷町線天神橋筋六丁目駅 徒歩約8分
<お車でお越しの方>
近隣コインパーキングをご利用ください(有料)

 

 

しげながあき

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