こんにちは、ぱぱ記者Kenです。
古くから愛されるお菓子「かりんと」を使った新しいスイーツ専門店のレトロでかわいい!「Carin&(カリント)」が大丸梅田店地下1階にオープンしました!
かりんとというと昔から日本人に馴染の小さなお菓子というイメージですが、Carin&は、そのかりんとと洋菓子を組み合わせて新しい「かりんとスイーツ」を生み出しました。
スプーンで食べる、ナイフ&フォークで食べる、手でほおばる、 おやつ感覚から上品なケーキまで全12種類。ありそうでなかった組み合わせで、パフェやタルト、ボーロまで想像の上を行くラインナップです。
スプーンで食べる生かりんとのCarin&パフェは、ベリー/マンゴー/洋ナシの3種で、フルーツの酸味や黒糖クリームの深み、 ホワイトチョコ、かりんとうの食感がミックスされています。
カワイイ巾着に入ったCarin&カリントは、ドライフルーツとフルーツの糖蜜を絡めたオリジナルかりんと。「Carin&カシス」「Carin&クランベリー」 「Carin&オレンジ」の3種があり、甘さだけじゃない、フルーツの甘酸っぱさが感じられる洋風のかりんとです。
Carin&ケーキは、ふわふわ生地の黒糖シフォンケーキにかりんとの香ばしさが加わった上品な味わいのケーキでナイフとフォークで食べます。数秒温めると黒糖クリームがとろっと溶けだし、袋に入った別添えかりんとをかけて食べるとまた違う食感に! 1個で3回楽しめるケーキです。
他にもCarin&フロマージュやCarin&タルトなど和洋折衷のかりんとが沢山あり、どれにしようか悩ましいです。
そんな中でも一番人気は、巾着に入ったCarin&カリント。オレンジ風味を試食させて頂きましたが、さっぱりしていて食べやすく、これまでのかりんとのイメージを一新させてくれました。
ちょっとしたお土産にしても喜ばれそうですし、他では見ないユニークなスイーツとしても選ぶ価値ありではないかと思います。
店名：Carin&（カリント）
場所：大丸梅田店地下1階東「ごちそうパラダイス」
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