箔米ビール白金に思いを込めて

こんにちは、ぱぱ記者Kenです。
世界を旅してきた安藤さんが強く心に感じたことの1つがSDGsに貢献すること。
運営しているカレーショップでどうしても残ってしまうご飯を無駄にしたくないと長年悩んでいました。

味や香りに徹底的に拘ってそのご飯から生み出したのはビール。ご飯のリサイクルではなく、付加価値をつけてアップサイクルさせることで特別なビールという位置付けにし、「箔米ビール白金(ハクマイビールシロガネ)」と名付けた。

中崎町、SDGs

安藤さんは「新社会人が両親への感謝の気持ちを伝える方法の1つとしてこのビールを贈ったりする」様な存在になって欲しいと仰っています。

現在、Makuakeで先行販売しており、3月1日からは店舗でも販売を開始するそうです。
お金儲けよりもSDGsを追求して社会貢献を、という思いに共感する人はポチってみて下さい。

店舗情報

ジパングカリーカフェ 
住所 大阪府大阪市北区中崎西3丁目3−4
電話番号 080-3788-5693
営業時間 11:00~15:30 (新型コロナの影響で時短営業中)
定休日 火(※年末年始、GW、臨時休業等の営業につきましては、当店SNSをご確認ください。)
ホームページ https://zipangucurry.com/
Makuakeサイト https://www.makuake.com/project/hakumaibeer/

 

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