こんにちは、ぱぱ記者Kenです。

泉佐野市にビアエンターテインメントを提供する体感型ブルワリーとして新施設「ヤッホーブルーイング大阪醸造所 よなよなビアライズ」が2026年7月23日（木）に開業します。

関西空港の対岸、りんくうタウン駅から徒歩数分の場所にオープンするということで、飲み担当まま記者のイノッチと一緒にメディア向け内覧会に参加してきました。
イノッチは「噂のビールスポットに行くぞ〜！前から気になっていた場所だったので、向かう道中からすでにワクワク」と到着前から少しハイテンション！

「よなよなビアライズ」は、醸造所といっても単なる「ビールを製造する工場」ではなく、「ビールでピースなサプライズ！」がコンセプトのエンタメ施設。ちなみに「ビアライズ」は「ビール」と「サプライズ」を掛け合わせた同社オリジナルの造語。

「よなよなビアライズ」ではビールの醸造もしますが、実際に出来立てのビールの味や香りを楽しんだり、ビールに纏わるトリビアや雑学など奥深いビールの世界を学べるコーナーがあったり、ビール片手にくつろげる空間が広がっています。それらに加えて、実際にビールを醸造している醸造所の中を巡る見学ツアーが行われています。

イノッチは「館内に入ると、壁一面に描かれたかわいいイラストが迎えてくれて、思わず写真を撮りたくなるフォトスポットがあちこちに。空間全体が“ビールのテーマパーク”みたいで、歩いているだけでも楽しい雰囲気でした」ととにかく楽しんでいました。

施設に入るとまず目にはいるのが醸造エリアにつながった5つのタンクが並ぶ「KURADASHI TAP」。醸造所内のタンクにつながるパイプから鮮度のよい状態でタップルームにビールが直送されていて、ビールは専用のタップから自分でグラスに注げる様になっています。開業から暫くは、ここで提供されるビールは無ろ過の「よなよなエール」になります。
イノッチも挑戦してみましたが、泡だらけのビールになってしまい、飲み担当の面目丸潰れ。

それでも楽しそうにビールを飲み干すイノッチ！

「KURADASHI TAP」の裏側にあるのが最大14種類のクラフトビールを楽しめる「YORIDORI TAP」。ヤッホーブルーイングが製造するバラエティ豊かなクラフトビールの中から、定番製品はもちろん、ここでしか味わえないエリア限定製品なども含めた、最大14種類のクラフトビールの飲み比べを楽しめる様になっています。この日提供されていたビールは10種類でしたが、今後種類の入れ替えも含めて最大14種類を提供していくそうです。

また、クラフトビールの味わいを引き立てるワンハンドフードや、ビールが飲めない方向けのソフトドリンクも提供されます。

「YORIDORI TAP」の前に広がる空間はまさにエンタメ空間。右側にはクラフトビールをいろんな視点でひも解く「Brewing is Art ＆ Science」エリアがあります。クラフトビールづくりはブルワーの好奇心や閃き（アート）と緻密な科学的アプローチ（サイエンス）から生まれていると考えているので、このエリアではクラフトビールのアートとサイエンスの要素を、ビアスタイル（ビールの種類）の紹介や変わった副原料の展示、書籍の様々な切り口から紹介しています。

その奥で行われているのは、オリジナル缶づくり「BEER LOG CAN」。自由にデコレーションしたよなよなビアライズ限定ラベルを空缶に貼り、醸造所で使う缶蓋の「巻き締め機」を使用して、自身の手で缶を締める体験ができます。完成した缶はそのまま持ち帰れます。
早速いのっちも挑戦し、上手にオリジナルの缶を完成させました。

「YORIDORI TAP」の真正面には巨大アートや醸造エリアに囲まれたタップルーム空間が広がっていて、ユニークな形をしたカウターテーブルなどが配置されていて、思い思いの場所でビール片手の楽しい時間を過ごすことができる様になっています。

その奥の壁は、高さ11.5m×横幅14mの壁面アートで、多様な人や生物がビールを片手に思い思いに楽しむ平和な世界観が大きく描かれています。

そして同施設の目玉である醸造所は「YORIDORI TAP」の左側にある一面のガラス張りの仕切りの向こうに広がっています。巨大なビール醸造用タンクが何本も設置されていて迫力満点。同ツアーでは、最初にブルワーズルームに集まり、約90分のツアーがスタートします。ここでビールの原料のホップや麦芽などの素材について学んだり、製造工程の説明を受けてた後、実際に醸造所内に入って、製造工程を側で見学しながら案内を聞くことができる、というかなり本格的でこだわりを感じるツアーになっています。 話す内容も専門的なことまで踏み込むので、ビール好きな方やウンチク好きな方にはぴったりかもしれません。
ツアーの途中でタンクから直接注いだビールを試飲できたり、最後にブルワーズルームに戻って、5種類のビールを飲み比べて、学んだ知識とビールの種類による味や香りなどの違いを確認して楽しめます。

この醸造所内を巡る見学ツアーは、予約をすることで参加できますが、7月と8月の予約を解禁した際は、1時間で全ての枠が埋まってしまったほどの人気ぶりだったそうです。9月分からの予約を確保したい人は今から準備をしておいて下さい。

見学ツアーに参加したイノッチも「何より驚いたのが、醸造所見学。普通はガラス越しに眺めるだけのところが多いのに、ここでは実際の醸造エリアの中に入れるんです。タンクの並ぶ空間に足を踏み入れた瞬間、ふわっと麦の香りがして、テンションが一気に爆上がり。スタッフの方からこだわりや製造工程の話を聞きながら、目の前でビールが生まれていく様子を見られるのは本当に特別な体験でした」と興奮気味。

ツアーに参加する際は、イノッチが被っているヘルメットの着用が必要です。

見学ツアーで刺激されたのか、YORIDORI TAPのビール3種飲み比べセットを注文するイノッチ。

「ツアー後にいただくクラフトビールは、もう言うまでもなく最高。説明を聞いたあとだからこそ、ひと口目の香りや味わいがより深く感じられて、新鮮さがたまらない美味しさでした。種類も豊富で、飲み比べも楽しい」と超ご機嫌。

関西限定グッズをはじめとしたオリジナルグッズを販売する「4747SHOP」では、Tシャツなど見ると欲しくなりそうなお土産が揃っています。

盛り沢山のFUNポイントがあり、実際にビールを飲んで、味や香りなどを感じたり、フードとのペアリングを楽しめる「ヤッホーブルーイング大阪醸造所 よなよなビアライズ」は、この夏の人気デスティネーションになること間違いなしな予感です。

イノッチの総括は、「施設内にはフードも揃っていて、軽くつまみながらゆっくり過ごせるのも魅力。友達と来ても家族と来ても、きっとおしゃべりが止まらなくなるはず。「次は誰と来ようかな」と考えていたら、ママ会やPTAの社会見学にもぴったりだなと思いました。見学もできて、写真も撮れて、美味しいビールとフードでリラックスできるなんて、最高のコースになりそう」と、すでに次回訪問の青写真は頭の中に出来上がっている様でした。

今回は、時間が足りず回りきれなかったのですが、実は「ヤッホーブルーイング大阪醸造所 よなよなビアライズ」には屋外エリア「プッハーガーデン」があり、建物正面に大きく描いた「よなよなエール」のデザインを、中央にある展望スペースから「よなよなエール」を飲んでいるような写真を撮影できるスポットや、自然に囲まれた空間で多様な過ごし方ができるように設計した「プッハーガーデン」ではハーブに囲まれた席や芝生のスペース、ビールの原材料「麦芽」の麦穂をイメージしたエリアなどがあります。他にもアメリカのクラフトビールシーンで人気のゲーム「コーンホール」などの屋外で楽しめるコンテンツや、週末にはキッチンカーによるフードの提供も予定しているそうです。

なお、7月23日の開業後、混雑緩和および、よりよいサービス提供のため、当面の間入場予約制（先着）を採用しています。

よなよなビアライズ 大人の醸造所見学ツアー開催概要

開催時間	各日3回（①11:30～・②13:30～・③15:30～ / 各回90分） ※7月23日開業日のみ2回開催 ※開催時間は変更になる場合あり、日程は当施設公式サイトを確認
定員	1回あたり12名
参加費	3,630円（税込み）

 

施設情報

ヤッホーブルーイング大阪醸造所 よなよなビアライズ
住所	泉佐野市りんくう往来北1-24
営業日	金・土・日　※営業日は今後拡大を予定
営業時間	11時～18時（L.O.17時30分）
座席数	屋内64席＋屋外80席
その他	現金不可、駐車場なし
施設公式サイト	https://yonasato.com/base/yonayona_beerise/

 

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