こんにちは、ぱぱ記者Kenです。
過去に何度も取り上げているカンデオホテルズ大阪ザ・タワー内にある「THE C’s SKY DINING（ザ・シーズ スカイダイニング）」が、秋の食材を使った季節限定ビュッフェ「The C’s Sky Dining Autumn Buffet （ザ・シーズ スカイダイニング オータムビュッフェ）」を11月30日まで、ランチとディナータイムに提供しています。
先日、その試食会があったので行ってきました。
色々なビュッフェがある中、基本的に美味しいことがわかっているところにいくのは、行く前から気持ちが上がります！！
季節限定メニューには、秋の味覚の秋⼑⿂を使用した「秋⼑⿂のプッタネスカ」や、白ワインとのマリアージュも絶妙な「栗とりんごのデザートピッツァ」、日本のぶどうで約 0.2％の収穫量の希少なナガノパープルを使用したドリンクなど、秋を五感で味わえるメニューが用意されていて、今回も安定の美味しさでした。
秋限定のメニューを幾つか紹介します。
藁焼き鰹のカルパッチョ
一⼝食べると炭の⾹りが⼝に広がる藁焼き鰹。イタリアンパセリのソースと相性抜群です。
白ワインやスパークリングとのマリアージュが愉しめます。
秋⼑⿂のエスカペッシュ
玉ねぎとカラフルなパプリカとマリネした秋⼑⿂の酢漬けで、さっぱりしていて食べやすい。旬の魚ということもあり、脂も乗っているし、身も締まっていて絶対に外せない一品。
3種のきのこのクリームピッツァ
3種類のきのこの旨味たっぷりのクリームソースピッツァ。⾹ばしく焼き上げたチーズとベーコン、きのこの⾵味が⾚ワインとの相性抜群。
栗とリンゴのデザートピッツァ
栗とフレッシュなりんごのピッツァ。栗の優しい⽢さとりんごの酸味、そしてナッツがアクセントとなったデザートピッツァは、食後のデザートにはもちろん、白ワインとのマリアージュも絶妙。
焼き芋
焼き芋？と思いましたが、季節でもあるので手を伸ばしてみると、ねっとりしたさつま芋の食感と自然の甘さで、手が止まらない。デザートとして最後に食べたので量を食べられなかったのですが、最初の方で食べていたら、幾つ食べたことか。
焼きりんごのキャラメリゼ
たっぷりのバターで丁寧に焼き上げた焼きりんごのキャラメリゼ。ラムレーズンやキャラメルのジェラートとあわせると大人のデザートとして楽しめそう。
他にも秋限定メニューは色々あるので、秋の夜長にゆったりとした空間でビュッフェを楽しんでみては如何？
「The C’s Sky Dining Autumn Buffet 」概要
| 「The C’s Sky Dining Autumn Buffet（ザ・シーズ スカイダイニングオータムビュッフェ）」 | |
| 場所 | 「THE C’s SKY DINING」 （カンデオホテルズ大阪ザ・タワー17階） |
| 対象期間 | 11月30日（日）までのランチ・ディナータイム限定 |
| 予約期間 | 11月30日（日） |
| 予約 | こちらから |
| 時間 | ランチ90分制、ディナー120分制 |
| ランチビュッフェ料金 | ＜平日＞ ランチビュッフェ＋プレミアムドリンクフリーフロー：5,500円（税込6,050円） ＜土日祝＞ ランチビュッフェ＋プレミアムドリンクフリーフロー：6,000円（税込6,600円） |
| ディナービュッフェ料金 | ディナービュッフェ＋プレミアムドリンクフリーフロー：8,000円（税込8,800円） |
| 食事のみ（ソフトドリンク飲み放題付き） | ランチ：大人3,000円（税込3,300円）、小学生1,500円（税込1,650円） ランチ＜土日祝＞：大人3,500円（税込3,850円）、小学生1,750円（税込1,925円） ディナー：大人5,000円（税込5,500円）、小学生2,500円（税込2,750円） |
お気に入りに追加 
