こんにちは、ぱぱ記者Kenです。

グランフロント大阪ショップ&レストラン(大阪市北区大深町)では、2024年7月5日(金)から8月18 日(日)まで、「Sun-kissed Spices and Fragrant Herbs~太陽のスパイス&香るハーブ~」が開催中。

「Sun-kissed Spices and Fragrant Herbs~太陽のスパイス&香るハーブ~」は、スパイスやハーブを使ったフェア限定メニューや夏季限定メニューなど、計33店舗で暑い夏におすすめのグルメを提供しています。清涼感のあるスパイスと粗く刻んだ生姜が好バランスのカレーや香ばしいタンドリーチキン、ハーブが香るひんやりジェ ラートなど、各店舗の料理を通じて異なる食文化を感じながら、爽やかな香りと刺激的なスパイスを活用した味覚体験があなたを待っています。

多数ある参加店の中から、取材に協力頂いた各店舗のメニューを紹介します。

キッチン308

黒毛和牛ももまぶし（並）　¥2,200（税込）

黒毛和牛に何度もタレをつけ焼きし、醤油ベースの甘ダレで仕上げた岐阜名物「牛まぶし」。お肉は柔らかくステーキなどと比べると肉の味が強すぎず繊細。上に添えられたすりごまの風味が嬉しい。1杯目はそのままで、2杯目は薬味の大葉やわさびをのせて、最後はダシをかけてお茶漬け風にして、と3パターンの味を楽しめます。私は最後のお茶漬け風が食べやすくお気に入り。

BAR & GELATERIA RAFFINATO

ジェラート2種盛コーン　（チョコミント・ホワイトチョコシナモン）　¥890（税込）

生のミントを使ったフレッシュな香りのチョコミント、甘くエキゾチックなシナモンが香るホワイトチョコの2種盛。どちらもチョコチップのパリパリ食感が心地よいアクセント。一口食べただけでその濃厚さを感じる贅沢なジェラート。ミントとシナモンの風味がジェラートの甘さに対して良いアクセントになっています。どちらを上にするかで味変の楽しみ方も違ってくるので、注文時に希望があれば伝えましょう。チョコミント、ホワイトチョコシナモン共にこの期間限定なので、興味のある方は期間中に購入を！

‘OHANABATAKE

黒トリュフビーフサンド　ハーフ ¥1,188(税込)/レギュラー ¥2,200(税込)

美味しいのあ当たり前、その上で驚きを提供したい、ということで、黒トリュフが豊かに香るスパイスで仕上げた国産和牛を贅沢にサンドしたそうです。品質に拘ったシャキシャキ野菜のフレッシュ感とふわっとした玉子も入った、ボリュームたっぷりの看板メニュー。秘伝のタレを使った牛肉は塩分と脂分がたっぷりで食欲をそそります。また黒トリュフの香りが堪らない！！癖になりそうな味でした。

PIETRO A DAY SOUP SHOP&CAFÉ　

こだわりカレーと選べるスープセット　¥1,595（税込）

オリジナルブレンドのスパイスの香り、まろやかなバターの風味、国産野菜の旨みがとけあったマイルドな味わい。宮崎県産銘柄鶏「森林どり」がゴロッと入って食べごたえも十分。素直に「美味しい！」と言える一品。自家農園で育てている野菜、特に玉ねぎにはかなりのこだわりがあり、チキンも上質で身がしっかりしていて言うことなし。

カレーはバターチキンカレーか季節のカレーから選択ですが、セットメニューに含まれるスープは6、7種類から選べ、またサラダのドレッシングは10種類以上あり、選ぶのが大変。特に玉ねぎベースのものが多く、玉ねぎ好きには困った状況になること間違いなし。静かに置かれているポテトサラダはあっさりで美味しい。ドレッシングやグレービーなしでも問題なし。

どのメニューも美味しく、スパイスやハーブを楽しめる内容になっていました。他にも「鮎のコンフィ 夏のハーブに囲まれて」や、「鱧と万願寺とうがらしのアーリオオーリオ ~大葉のジェノベーゼ」、「トリュフ香るハニーバターチキン」など美味しそうなメニューがたくさんあります。
毎日暑い日が続くので、こういうメニューを食事に取り入れて見るのも良いなあ、と思います。

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