こんにちは、ハルです★

神⼾⼭⼿の⼈気ビュースポット、ビーナスブリッジすぐ側に自然と共存するレストラン&バー【神戸北野テラス】がオープン

したので取材に行ってきました！

大阪駅より三宮まで電車で約30分弱。
三宮からタクシーで10分ほどのところに「日本天文遺産」認定の金星台、恋愛成就が都市伝説のビーナスブリッジなど諏訪山公園を構成する一角があり、すぐそばに【神戸北野テラス】があります。

その日はお天気も良く、到着するなりあまりの景色の美しさにしばらく見惚れてしまいました。

望遠鏡も使用することができ神戸港周辺を眺めていました。

神⼾⼭⼿の⼈気ビュースポット、ビーナスブリッジ。
眼下に広がる陽光で輝く山の緑、街並みの向こうに広がる海。自然に包まれながら都会の躍動も感じられる特等席でもあります。

夜には1,000万ドルの夜景が眼前に迫り、昼と夜、春夏秋冬で表情を変える絶景を楽しめるそうです！

1階はレストラン、2階はバーという構成で、朝・昼・夜の⾷事からカフェそしてバータイムまで利⽤できます。

主に地元食材を使い、オーナー 、山口浩総料理長が長年培ってきた先進的な料理理論で調理されています。

自然と食文化の発信基地 1階レストラン「La TERRASSE（ラ・テラス）」

今回は１階レストラン「La TERRASSE（ラ・テラス）」にてフランス料理界の重鎮ベルナール・ロワゾー氏より公式に再現を許されたヨーロピアンスタイル朝食、【世界一の朝食】を体験してきました！

サクサクのクロワッサン、飲むサラダ、ヨーグルト、コンフィチュール（ジャム）などが有名で、数年前、「神戸北野ホテル」に宿泊した際、朝食を一番のお目当てに予約した記憶があります。

「神戸北野テラス」で頂いた「世界一の朝食」は「神戸北野ホテル」宿泊当時より更にグレードアップした内容となっていました。

まず最初に頂いた「一番だし」。（卵の左手にあるスープ）
全体的に甘い目のお味が多い中、塩味の効いたお出汁はお口直しにも最適。

そして「飲むサラダ」として提供された５種の野菜やフルーツを使用したジュースですが、こちらはどれを頂いても素材の味が当てられるくらいフレッシュなジュースでした！

パンはお食事用パン、スイーツ系と２種ありますが、お食事用パンの上にハム（ジャンボンブラン）をを乗せ、その上にバターを乗せて頂く食べ方が主流と聞き、そのやり方で頂くことに…

ジャンボンブランは豚のもも肉のハムですが、しなやかな濃厚ハムで、パン、バターとの相性も抜群！

「バター」はトマト、パセリ、プレーン、と３種ありどのパンにも合いましたがパセリが個人的には好み。

「生ハム」は季節のフルーツと共に頂いてもOK。

また、サクサクの「クロワッサン」ですが、パンの上部を頂いた後、凹んだ部分にイチゴのコンフィチュールや、栗のハチミツ、きなこペーストなどを乗せ、テイストを変えながら完食しました。（テラスの人に教えて頂いた食べ方）

「イチゴのコンフィチュール」はフレッシュでゴロゴロっとした苺が入り、素材の味が活かされていて、パンに塗っても、ヨーグルトと頂いてもとてもよく合います！

「半熟卵」は濃厚な黄身を持つ丹波地鶏の卵で、専用のエッグカッターを使用し、卵を割り、総料理長がお薦めする「塩」をふって頂きました。

エッグカッターは普段の朝食では使用する事が少ないと思うので、この様な形で卵を食べるという事が素敵な思い出となりそうですね！

食事中、温かいカフェオレを頂きながらホット一息。
（丹波・但馬の低温殺菌牛乳と自家焙煎コーヒー）ミルクとコーヒーの割合を好みに調節できます。

テラスの席から最高の景色を堪能しながら、デザート類にすすみます。

「季節のフルーツ」は柿、梨、イチジク、マスカットなどが入りとっても華やかなお品。
ジュレや「神戸北野ホテルオリジナルヨーグルト」とよく合い、主にヨーグルトと共に頂きました。

最後は、「タピオカ・オレ」。
小粒のタピオカを甘く炊いたもので、とても弾力がありました。丹波の黒豆、ドライフルーツが入り、ほうじ茶の香りも楽しめるお品でした。

スイーツ系のパンはお腹が一杯になってしまったので、予め設置されている白い紙袋に入れて持ち帰りました。家で頂きましたが、美味しく頂くことができました。

お食事が終わると帰りにレモンケーキのお土産を頂きました。（朝食プランに含む）こちらは「神戸北野ホテル」前にある店舗で購入する事ができます。（写真はイメージ）

「世界一の朝食」が神戸山手の人気ビュースポット・ビーナスブリッジで楽しめ、「神戸北野ホテル」から車で約３分の立地で、神戸の街並みや海を一望することができるロケーションということもあり、ますます人気のスポットとなることだと思います。

昼と夜、春夏秋冬で表情を変え、神戸の絶景を心から楽しむことができる【神戸北野テラス】で「世界一の朝食」を楽しんでみてはいかがでしょうか。

◾️朝食　¥ 8,600（税サ込）
【神戸北野ホテルの朝食を絶景で楽しむ】ヨーロピアン・ブレックファースト（お土産付き）

◾️ランチ　¥4,800（税込）
【オープニング記念ランチ】乾杯ドリンク付き
※詳細は問い合わせください

◾️ディナー　¥20,000（税込）
【オープニング記念ディナー】乾杯ドリンク付き
※詳細は問い合わせください
席数36席
全席禁煙

店舗情報

店舗名（神戸北野テラス）
住所	兵庫県神戸市中央区神戸港地方口一里山 カーナビ検索：ビーナスブリッジ JR線三ノ宮・元町駅より車で約10分 パーキング、公園内無料駐車場あり
TEL	078-271-3711
営業時間	朝食 ‒ 8:00〜 10:00(L.O) ランチ – 11:00 〜 13:30(L.O) ※ランチタイムに朝食注文可能 カフェ – 13:30 〜 16:00(L.O) ディナー – 18:00 〜 19:30(L.O)
定休日	朝食 　年中無休 ランチカフェディナー 　毎週火曜水曜
WEBサイトやSNS	神戸北野テラスHP 神戸北野ホテルHP
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