こんにちは、ともともです。

もうすぐ母の日。その日は、ママに少しでも楽してもらおうよ！ということで、鶴見区の料理教室「Y’s Kitchen（ワイズキッチン）」のやっちゃん先生に、子どもと一緒に作ることのできる母の日メニューを教えてもらいました。

母の日レシピの材料はこちら（4人分）

ライスサラダの材料
■冷ご飯　お茶碗2杯分
■酢　大さじ3
■オリーブオイル　大さじ2
■塩こしょう　少々
■きゅうり・玉ねぎ・ハム（全てみじん切り）　適量
■トマト　中サイズ4個
■スライスチーズ（1/8の三角カット）　4枚
■アボカド（スライスにカット）　1/2個
■いくら・サーモン　適量
■ブロッコリースプラウト　適量

トマトスープ
■トマトの中身　4個分
■コンソメ　大さじ2
■水　600cc
■ドライパセリ　適量

作り方をご紹介。子どもと一緒に作れるよ♪

まずは、ライスサラダの材料をすべて入れて、混ぜていきます。

次に、トマトのへたを横にカットし、蓋を作成。

トマト本体をスプーンでくり抜き

キッチンペーパーで内側の水分を取りましょう。

次に、くり抜いたトマトにライスサラダをつめていきます。

スライスチーズでカーネーションを作るので、下の写真のように三角カット。

スライスチーズでカーネーション、アボカドで葉っぱを作り、いくらやサーモン・ブロッコリースプラウトをお好みで盛り付けたら完成！

また、トマトスープは、材料（トマトの中身　4個分／コンソメ　大さじ2／水　600cc／ドライパセリ　適量）をすべてミキサーにかけ、その後600ｗで2分レンジにかけて、こすのみ。

パセリをお好みで散らすと母の日メニューが完成です！

カーネーションのカップ寿司、レシピはこちら

私も5歳の娘と一緒に作ってみましたが、30分もあれば十分完成できたので、ぜひ母の日に作ってみてくださいね☺

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