こんにちは、ぱぱ記者Kenです。

大阪マリオット都ホテルのペーストリーシェフ渾身のタルト、「エヴァンゲリオンシリーズ」の2号機をイメージして作られた庵野秀明展とのコラボメニューを試食してきました。

式波・アスカ・ラングレーのイメージに合わせて今が旬のあすかルビーを使用。お皿にはシェフ自らが型抜きを自作して描いたアスカのシルエットとネルフのマークをデザイン。トップに飾られている花で2号機の顔を表現している拘り様。

カスタードに絡めたイチゴクリームは甘さ控えめ。あすかルビーも甘味と酸味が感じられ、苦みの効いた珈琲とのペアリングはバッチリ！！苺は入荷状況により品種が変わる場合があります。

他にも初号機風骨付き仔羊肉やドリンクのコラボメニューがあり、庵野秀明展の観賞券付きプランがお薦め！

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