こんにちは、ぱぱ記者Kenです。

2月20日、大阪のシンボルである重要文化財「大阪市中央公会堂」の地下1階に、新たなレストラン「DRAWING HOUSE OF NAKANOSHIMA（ドローイング ハウス オブ ナカノシマ）」がオープンします。
大阪市中央公会堂が1918年の開館より牽引してきた文化や芸術を、コンセプトから空間、料理、体験を通して再構築することで、新たな価値観をまとったニューラグジュアリーな「食の社交場」として誕生します。

店内には現代美術家の長島伊織氏によるアートを常設。料理は同店を運営するバルニバービグループの総料理長である大筆秀樹氏による洋食ビストロを軸に、「La Lucciola（ラ ルッチョラ）」のオーナーシェフである鈴木浩治氏をはじめとする大阪を代表するスターシェフとの定期的な料理監修やコラボレーションによって提供します。

店内はモダンな雰囲気で統一されていますが、建設当時に使われいた煉瓦や壁、タイルなど元々使用されていた素材をそのまま残して歴史を感じる工夫がなされています。中之島の川面に向いて並んでいるアーチ型の窓からは明るい陽光が差し込み、柔らかな空気が感じられて、とても心地良さそう。

ユニークなデザインのシャンデリアや壁際に設えられたワインセラーなども飾られている絵画とともにチェックほしい部分。特に絵画は天井に貼られた大きな鏡を使って反転させたものを鑑賞できる点も注目。

提供される料理はフランス料理風の洋食ですが、素材は和食を思わせるものが使用されていたり、洋食の濃い味付けと和食の微妙な味付けが融合していて、料理のレベルの高さを感じます。オープンから3ヶ月はLa Lucciolaの鈴木シェフ監修の特別メニューが提供されますが、その後は3ヶ月ごとに監修するシェフが変わり、料理の内容もそれに伴って変更されるので、定期的に通って新しい料理に出会う楽しみがあります。

メニュー構成は、ランチメニューやアラカルトで注文出来るものと、ランチコース、そしてディナーコースから成ります。
大阪市中央公会堂の地下1階で運営されるレストランで代々提供されてきたオムライスは引き続き提供されていますが、同店ならではの拘りを加えてバージョンアップされています。

同行したまま記者ろこぴんは「国産牛肉煮込みのオムライスは、ひと口目から牛肉の旨みが凝縮された深いコクが広がり、丁寧に煮込まれたやわらかな牛肉とまろやかな卵が重なって、想像以上の満足感を感じられる一皿でした」と感想を教えてくれました。

国産牛肉煮込みのオムライスなど単品のランチメニューや、アラカルトで注文できるメニューもたくさんありますが、今回のリニューアルで目玉となる料理はランチの箱前菜コースと、ディナーのコラボコースの2つ。

試食で提供された箱前菜コースの天然鰤のレッサート、蓮根真丈ブロッコリー餡、淡路たまねぎのキッシュ、丹波黒どりの春巻きはどれも洗練された味で監修した鈴木シェフのパッションを感じます。

ろこぴんは「箱前菜コースは前菜とは思えないほど一品一品の完成度が高く、口に入れた瞬間からしっかりと美味しさを感じられる内容。スパイシーなものや、酸味が心地よいさっぱりとした味わい、さまざまな歯応えを楽しめる工夫が詰まっていて、お酒にもよく合い、食事の始まりから期待感を高めてくれる食事でした」と大満足な様子。

 

ディナーで提供されるコラボコースも見るからにラグジュアリーな雰囲気を醸し出していて、店内の豪奢なインテリアや空気感ともマッチしていそう。

ろこぴんも「重厚な建物の雰囲気も相まって、どこかクラシカルで、歴史まで味わっているような気分にさせてくれます」と店内の空間まで味わったようです。

淀屋橋界隈は最近、再開発が進み、オシャレなレストランもたくさん登場していますが、その中でもロケーションや建物が持つ歴史、そして豪華な料理など、あえて足を運びたくなる理由が多数あるDRAWING HOUSE OF NAKANOSHIMA。オープン後の賑わいが見えるようです。

店舗情報

「DRAWING HOUSE OF NAKANOSHIMA」（ドローイング ハウス オブ ナカノシマ）
住所	大阪市北区中之島1-1-27 大阪市中央公会堂B１F
電話番号	06-6233-9660
営業時間	11:00〜21：30 CLOSE LUNCH / 11:00～15:00（l.o.）※土・日・祝は～16:00（l.o.） CAFE / 11:00～21:00（l.o.） DINNER / 17:00～21:00（l.o.）
定休日	第４火曜日（施設休館日）
席数	157席（店内121席/テラス 36席）
WEBサイトやSNS	https://nakanoshima.drawing.restaurant

 

お気に入りに追加