天満で人気を集めていた たこ焼き店「魔法蛸」が7月7日に桜ノ宮へ移転オープンしました。
こんにちはsatominです★こちらのたこ焼きは作り置きをせず、注文を受けてから一つずつ焼き上げるため、出来上がりまでは約15分。一口食べるとその理由に納得しました！
元マジシャン店主が追求した“魔法”のようなたこ焼き
店主は元プロマジシャンという異色の経歴の持ち主。「小麦粉臭いたこ焼きを作りたくない」という思いから、生地作りを学ぶために1年間パティシエの勉強をされたというから驚きです。タコは頭や足先ではなく中央の柔らかい部分を使用し、部位による違いも楽しめるよう「彩¥1100(9個)¥1980(18個)」「匠¥1200(9個)¥2200(18個)」「極¥1300(9個)¥2400(18個)」の3種類、ソースは「素焼き・特製マヨ・ごま油マヨ」の3種類から選べます。食べるときは、ぜひ一口で頬張るのがおすすめ。ジュワッとタコ汁があふれ、口いっぱいに大ぶりのタコの旨みが広がります。
おいしさのピークは焼き上がり7分以内
魔法蛸には「食感期限7分」というユニークなこだわりも。焼き上がりから約7分間は、外はサクッ、中はとろりとした絶妙な食感を存分に楽しめるそうです。移転前の天満時代にはGoogleマップで4.9、レビュー1000件超えの高評価を獲得。「15分待ってでも食べたい」と評判なのも納得の、こだわりが詰まった一軒でした。
店舗情報
店舗名：魔法蛸（まほうだこ）
住所：大阪府大阪市都島区中野町5-9-17
営業時間：14:00〜21:00
定休日：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/mahoudako/
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