おでんは手作り！そばも打ちたて！こだわり詰まった居酒屋じんべえ

2018.02.01 / 最終更新日：2022.08.30

こんにちは、しげながです！

もう夏も終わりに近づいてきましたね。
でもまだまだビールは美味しい季節！（笑）

今日は8月下旬にオープンした居酒屋をご紹介♪

大阪駅前第3ビルの地下1階にある
おでんと鴨蕎麦　居酒屋じんべえです。

店内に入った第一印象は、
ビジネス街にある大衆酒場という感じ。
カウンターのお席の他にも
お店の奥に行くと少し区切られたテーブル席も。

しかし、じんべえはただの大衆酒場ではないのです！

製麺室があり蕎麦は打ちたてのものを食べられ、

東部中央卸売市場の自社魚屋から直送された
新鮮な魚をお刺身にしたり、
おでんも自家製というこだわりが！！！

うーむ、こだわっている…。

早く食べたい！！！

まず頂いたのは、
五種二貫盛　580円（税抜き）

その名の通り、盛り盛り（笑）

料理長がその日入ってきた魚から厳選し
お刺身にしてくれます。なので日によって内容は変わります。
今が旬のクエは脂がのっててとってもまろやか♫
タコもほんのり甘みがあってみずみずしい！
どれも美味しかったです♪

次に頂いたのは、
美味しいごぼ天　380円（税抜き）

一口食べると、むちゃくちゃふっわふわ！！
すぐに溶けてなくなりました。
おでんが溶けるって何？と思うかもしれませんが、
溶けるんです（笑）
ごぼうもやわらかくて美味しい。
きっと時間をかけて煮ているんだろうな～。

最後に頂いたのは、
鴨なんばん　1680円（税抜き）

創業140年のツムラ本店から仕入れている
河内鴨を使っています。
ここ、ちゃんと鴨を調理してくれるところじゃないと
売ってくれないんだとか！！
じんべえのこだわりがツムラ本店に
伝わっているのですね！

この鴨も噛めば噛むほどどんどん甘くなって
美味しい！！！
もっと食べたい（笑）

お客様の顔を見て、
何が売れて何が売れないかを試行錯誤して
作り上げたそうです。

じんべえのこだわりはメニューにも。

わかりやすく面白いネーミングで、
どんな料理かお客様が想像しやすいように
しているんだとか♪

ちなみにじんべえには
「男気ジョッキ」という
かなり大きめなビールもあります。
ビール好きな人はぜひ（笑）

そしてそして、現在お店の前に置いてあるチラシを
持っていくと、生ビールが190円（税抜き）で
飲めちゃいます！！！
9月30日（土）まで。

皆さん足を運んでくださいね。