こんにちは、フミカです！
千林商店街の入り口あたり、森小路２丁目にある焼き芋屋『焼き芋工房 MITSUKI』がアツい！
なんと、、、
閲覧数１００万を越えるほどの大人気ユーチューバーが、ここの焼き芋を求めて九州から来たのだとか！
一体どんな焼き芋やねん？！
ということで、お邪魔させてもらいました～。
シルクスイートや甘太くん、五郎島金時といった品種を全国各地の契約農家から仕入れ、店内でじっくり焼き上げています。
少ないときは４種類から、多いときはなんと１０種類もの焼き芋が店頭に並んでいます。
ミネラルや食物繊維など健康・美容に良い栄養がたっぷりなので、ダイエット中の私もおやつとして食べやすいです(笑)
さつまいもはとれたてよりも、１～２ヶ月ほどねかせて水分を程よく飛ばし、糖分を凝縮させた方が美味しいそう。
同店では、扱う全てのさつまいもを徹底管理し、熟成させているから味が濃厚！
これを『あめ芋』として特許も出願中なのだとか。
早いときには閉店前になくなってしまうほどの大人気店です。
お買い上げはお早めに～♪
焼き芋工房 MITSUKI(ミツキ)
大阪市旭区森小路２ー４ー１６
月～土・祝 １１時～１９時 日曜定休
イートインスペース有り
(店主の話ネタが多くて面白い！)
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