旭区清水に見つけた何度でも食べたくなる絶品うどん 山田製麺所

こんにちは。
あずやんです★

旭区清水にある山田製麺所をご紹介します。

本格手打ちの釜揚げ専門店

旭区で讃岐の伝統を受け継ぐうどんが食べることができるんです。

うどんは、手もみ菊もみ・生地踏み・手打ち・古式包丁切り
お出汁は、羅臼産の昆布・伊吹島産いりこ・4種類のかつお節・浄軟水
で作られています。
そして、熱々のお出汁は大きな徳利に入れて持ってきてくれます。
大人も子どもも「おお~」とついつい声が出てしまうほど。どれだけ大きいか実際に行って確かめてみてください!

昔ながらの製法で作られている、釜揚げうどん。

皆さんも是非、足を運んでみてください。

店舗情報

山田製麺所
住所:〒535-0021 旭区清水2-12-4
TEL:06-6958-3955
営業時間:11:00~15:00(麺が無くなり次第終了)
17:30~20:30
定休日:月曜日

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