鶴見区緑で秘伝のタレが激うまな焼き鳥屋を発見！よってこ家

こんにちは!ゆーこです。

今回は

自転車で鶴見緑地をななめに走り
緑1丁目の交差点を南へ下った内環沿い

鶴見緑食堂を通り過ぎ

洋服の青山やマクドナルドまで

行ってはいけませんよぉ。

この大きな歩道橋の

すぐ手前にございます。

焼き鳥屋さん、よってこ家の煙に引き寄せられやって来ました。

よってこ家ってどんなお店？

カウンターとテーブル、奥には家族でも気軽に座れる座敷が。

早い時間でも
地元の方がドンドン店内に引き寄せられて行きます。

それもそのはず。

店長は焼き鳥歴20年。
それまで包丁を持ったことのない27歳当時
サラリーマンから一転
3年間、某チェーン店で店長をしたのち
ここで始めたそう。

甘味とコクのあるタレは
鶏2羽を弱火で12時間煮込み
醤油で12時間程炊き込む。
鶏ガラを抜いて酒を入れ
更に
アレ!アレ!!アレ!!!を入れる。

さて、なんでしょう???
残念。
そこは企業秘密となっております。

継ぎ足し継ぎ足しで18年間。
他ではマネできない
間違いないお味となっております。

よってこ家のおすすめメニュー

今、一番の人気は
【山芋トロロとこだわり卵の鉄板焼き】、450円也。
ふんわりとろりとしたこの食感、正直たまりません!

店長オススメの和歌山産の

【朝引き鶏お造り6種盛り】。
内容はと申しますと
肝、ささみ、ずり、ももタタキ、ムネ、ココロ。
わさび、しょうが、にんにくの薬味が付いていて
肝はごま油、
他は長崎からのこだわり醤油で頂く。

【つくね3種】。
月見つくね
大分のがんこ村オレンジ卵
とろけるつくね(チーズ)
明太マヨ

【ひねどり炙り黒焼き】。
ひねどりは脂身が少なくて歯ごたえのある
卵を産まなくなった鶏のこと。

火で思いきり炙り柚子胡椒で頂く。

この通り全てのメニューに
店長の繊細なこだわりが活きていて
そら、美味しいやろ!!と
ツッコミを入れたくなります。

最後のオチ。
店長さん、
実は焼き鳥が嫌いだったって。。
信じられる〜〜〜???

って、
焼き鳥嫌いな人が
この世に存在することが
ちょっと不思議ではありましたが。。

オマケ。

店内には
カラオケDAMの有線が引いてあり
昭和から平成の口ずさみ易い名曲が流れています。
食べながら歌っているお客さんも結構居て
そのまま
緑のカラオケ屋さんカラオケパラダイスに
直行!って人も少なくないらしい。
（カラオケパラダイスのサービス券もあります。）

ここは
行っとかなきゃ
損!でしょ?

クーポンつけてくれました！

遅くまで営業されています！

暖かくなってきた、最近、飲み歩きたくなりますよね～♪

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