2年連続でミシュランガイドに掲載されたお店が鶴見区にあるって知ってる？＠ピッチュ

こんにちは、ともともです！

今回は、以前、取材させていただいた方からのご紹介で、こちらへ初めて伺いました。

地図ではここ👇

ご夫婦で営まれているのですが

ピザ＋ご主人のあだ名チュッチュでピッチュという店名に。

チュッチュさんの

★なかなか食べることのできない食材を、都会に出なくても鶴見区で食べることができればいいな。

★値段は少し高めだけれども、美味しいものを出したい。

という想いから、現在の場所で営業を始められたんだそうです。

もうとにかくビックリするくらいこだわりが凄いんです👇

★ピザ生地は、3日かけて発酵
★チーズはイタリアから取り寄せ
★水牛モッツァレラを全ピザに使用
★フルーツトマトのマルゲリータDOCには、関西であまり流通していないフルーツトマトを使用。しかも窯に入れるので、より一層甘みが出て美味しくいただける…などなど

上記はほんの一部なのですが、ここまで本格的だったら、少しお高めでも「行こう！」ってなりますよね。

気になる店内はこんな感じ

子ども用の椅子は無いとのことですが、カウンター席なら全く問題なく座ってくれました。

イタリアから取り寄せたというピザ窯。めっちゃオシャレ！

ワインセラーの中には、チュッチュさんがこだわりぬいたワインたち

絵本作家、谷口智則さんが即興で描かれたというイラスト。いいなー。

私がいただいたお料理がこちら

前菜（デザート、ドリンク付きのピッチュランチは650円）

★西洋ネギの冷製スープ

★じゃがいものガレット、クリームチーズを添えて

★自家製ローストポーク、粒マスタードのソース

★フランス・モンサンミッシェルのムール貝の白ワイン蒸し

★自家製ドレッジングのグリーンサラダ

パルマ産 生ハムと洋梨（ゼネラルクラーク）をのせた4種チーズのクワトロフオルマッジ（2,500円）

丹波鶏と旬野菜のすだちを効かせたペペロンチーノ（1,700円）

マロンのタルト

もう、前菜から度肝を抜かれましたね。

ピザ、今まで食べた中で、ダントツで1番美味しかったです。毎日食べたい！

美味しいものはママから奪って食べる主義の娘に取られたくないので、途中からおんぶしながら食しました。笑

ミシュランガイドに掲載中

さりげなく置かれていたので、見逃してしまいそうでしたが…ミシュランマン！

ピッチュは、2年連続ミシュランガイドに掲載されている、世界が認めたお店なんです。

パパに内緒でママ友との贅沢ランチや、結婚記念日に夫婦でお出かけするには、うってつけのお店。

デリカテッセン（お持ち帰り・イートイン）もあるよ。

ハンバーグは、アンガス牛を使用しているんですって。どんなお味か気になりますね。

また、ピザのテイクアウトは、全ての営業時間中、可能だそうですが、店内の状況や曜日によっては例外ありとのことなので、早めにお店へお問い合わせください。

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