こんにちは、しげながです。

 

北区ドットコムファンのみんなはもう
しげながが甘いもの好きって知ってるよね！

 

そんなしげながが最近心を奪われたケーキ屋を
ご紹介～♪

天神橋筋８丁目にある

sweet’s（スウィーティーズ）

梅田に店舗があり、
元々はそこのセントラルキッチンとして
稼働していましたが、
２０１６年にケーキ屋としてオープンしました。

雰囲気はまさに街のケーキ屋。

 

ショーケースには見るも鮮やかなケーキたちが…💖💖💖

 

中でも人気No.1なのが
ショートケーキ🍰

山崎シェフにその魅力について聞いちゃいましたっ。

Q.材料にこだわりがありますか？

シェフ「生クリームは２種類を混ぜているんです。
乳脂肪分多めなものを使っています。
小麦粉も北海道産で
グルテンがあまり出ないものを使っています。

目指しているのは

コクはあるけど、あっさりさせたい。 甘味と乳味が同時に消えるのが理想💫💫

 

なんです」

おぉっ！！なんだか魔法みたいな
ショートケーキですね！！

シェフ「魔法（笑）ショートケーキの美味しいお店に
したいんです。ぜひ一度食べてみてください。」

と、いうわけで……

しっとり×ふわふわ

なショートケーキをいただくことに……。
（この仕事をしている特権に感謝♡）

 

ぱくっ。

 

 

こ、これは、、、、、

まさにシェフが言っていた通り

コクはあるけど、あっさり。

甘味と乳味が同時に消える

ショートケーキではないか！！！

 

こんなに後味があっさりしたショートケーキを
食べたことがないです。

もしかしたら嫌いな人でも食べられるかもしれません。

焼き菓子もきれいに陳列されています。

シェフ「焼き菓子は、飲み物と一緒に食べてほしいから
水分量を少なくしているんですよ。」

細かいところまでこだわりが止まりません。
このお店は一体なんなんでしょうか、
素晴らしすぎて
誕生日ケーキはここで買おうとグっと決めました。

 

ぜひ北区の皆さんにも食べてほしいです！
行ってみてね♪

 

店名	Sweet’s Kitchen スィーティーズキッチン
住所	大阪府大阪市北区天神橋7-14-10
TEL	06-6949-8982
営業時間	11:00〜21:00
定休日	不定休
アクセス	＜電車でお越しの方＞ 地下鉄谷町線天神橋筋六丁目駅 徒歩約8分 ＜お車でお越しの方＞ 近隣コインパーキングをご利用ください（有料）