こんにちは、ともともです。

「JPタワー大阪」内にある「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection（大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション）」さんから、年末年始限定ディナーと年始ランチメニューのご紹介です！

縁起の良い食材が勢揃い

年末年始ディナーは、2024年12月31日（火）から。2025年1月1日（水・祝）からは年始ランチメニューが登場。

料理人出身で系列ホテルの総料理長を歴任した佐藤伸二総支配人のもと、「停滞する王道ではなく、進化する王道」を目指し、松森康記総料理長率いるシェフが集結。開業後初の年末年始にふさわしく、縁起が良いとされる食材を使用。目にも鮮やかな、お祝いシーンにふさわしいメニューが揃っています。

鉄板焼 瑞
「ランチ Vif ／ ディナーCrée」

全長約12メートルのロングカウンターや、大阪の景色を一望できるコーナーカウンターが非日常を演出してくださる「鉄板焼 瑞」は、フレンチのフルコースに、大阪発祥の割烹を取り入れ、目の前の鉄板で仕上げて提供してくださる❝フレンチ割烹❞スタイル。ランチでは甘鯛が、ディナーでは伊勢海老が、お祝いムードをさらに演出します。

THE-MOMENT GRILL & DINING
「新春を寿ぐビュッフェ」

「THE-MOMENT GRILL & DINING」は、豪華列車の食堂車をイメージ。日本各地だけでなく世界の素材を、フレンチと和の技法で調理してくださいます。「黒毛和牛の炭火焼 焦がし玉ねぎのソース」や「蟹の炭火焼 琴引の塩ポン酢」など、スペシャルメニューが登場し、ビュッフェ台には、おせち料理も。また、フランスで「公現祭」（1月6日）に味わう伝統のケーキ「ガレット・デ・ロワ」にも注目してくださいとのこと。

THE LOBBY LOUNGE
「2025 New Year’s Countdown」

宿泊者限定で開催。地上約 140mで、音楽とお酒と共に新しい年の到来を祝う、洗練された大人のイベントです。優美な味わいのシャンパンや、個性的なオリジナルカクテルなどのドリンクも存分に楽しんでください。

「大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション」の詳細はこちらでご確認を☺

【梅田】各階ごとの注目ポイントをご紹介＠THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection

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