こんにちは、ぱぱ記者Kenです。

6月15日（水）、大阪マリオット都ホテルの57階にあるレストラン「ZK」（ジーケー）で日本料理の竹村正士料理長によるシェフセミナーが開催されます。

第24回ランチコース付きシェフセミナーのテーマは鯖棒寿司の作り方。日本料理の竹村正士料理長が、酢飯の作り方から鯖を昆布〆する際の酢加減や巻き方のコツまで、そのレシピとプロの技を大公開してくれます。

セミナー終了後は、特別ランチコースを頂けるという贅沢なセミナーです。

ランチメニューはフルコースで先付けから椀、お造り、焼物、煮物、酢の物、止椀と続き最後に実演メニューである鯖棒寿司が出て、果物で締め。

興味のある方、予約は早めに！！

シェフセミナー情報

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