こんにちは、ぱぱ記者Kenです。

餃子LOVERには堪らないイベント「クラフト餃子フェス」が大阪城で開催されます。

「餃子女子」や「進化系餃子」、「おうち餃子」などの言葉を産み出した餃子。皮、餡、タレ、どれをとっても職人のこだわりが光り、調理法も焼き餃子や水餃子、揚げ餃子、蒸し餃子、小籠包など、バリエーションが様々な餃子の世界。

全国の餃子職人が精魂込めて作り上げる餃子を“クラフト餃子”という新しいワードと共に発信するのがこのイベント。

謹製 旨味肉汁餃子、小江戸黒豚餃子、羽根つき焼小籠包、博多ひとくち餃子等いろんな餃子を食べ比べてお好みの餃子を見つけたり、クラフト餃子とクラフトビールを掛け合わせて、初夏の青空の下で食べる空間と共に楽しみたいですね。

開催概要

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