こんにちは、ぱぱ記者Kenです。

今年はブランド牛や黒毛和牛など、国産牛が続々登場！
掛け合わせを楽しむ新名物メニューから、人気の牛タン、ステーキ、飲めるハンバーグや、定番の焼きしゃぶや肉寿司などが大集結。

2023年4月28日（金）〜5月7日（日）、10日間に渡って大阪・長居公園 自由広場にて開催される、「ビーフフェス OSAKA 2023」！
第2回目となる今回は、昨年人気を博したメニューに加えて、新たな注目メニューを引っ提げて参戦する新規店舗も充実。

「ガーリックバター×濃厚チーズ」でたっぷりの背徳感を楽しむ「ガリバタチーズソースのハラミステーキ」は、厚切り焼肉として人気の【焼肉ここから】の豪快グルメステーキ。
角切りハラミから溢れ出るジューシーな肉汁とガリバタチーズソースが見事にマッチ。

【大阪焼肉・ホルモンふたご】からは、40年受け継がれるオモニ（おかん）の味を忠実に再現した特製のタレに漬け込んだ黒毛和牛の肩ロースを豪快に焼き上げ、シャキシャキ食感がたまらない塩ネギと絡めて食べる「黒毛和牛肩ロースのネギだく焼き」が登場。

厚切りの牛タンがお好みの方には【素材の力と和の心　乾坤一擲】の「塩麹漬け厚切り牛タンのオーブン焼き」がオススメ。
牛タンの中でも特に柔らかい部分だけを塩麹にじっくり漬け込み、スチームオーブンで丁寧に焼き上げたひと手間が光る逸品。

【肉処 天穂】の「熟成佐賀牛ステーキ&焼きしゃぶ」は、口の中でとろける焼きしゃぶはリピーター続々。【玉川精肉店】が赤身ラバーに贈る「国産牛レアカツ -塩とブレンドわさび-」は、シンプルに塩とわさびで食べることで旨味がアップ。小籠包級の肉汁が溢れ出す【ビーフフェスキッチン】の「溢れる肉汁！近江牛ジャンボ餃子」や、【The Kebab Factory】渾身の逸品ともいえる、唯一無二の「ジューシー＆スパイシー国産牛ケバブ」、行列必至の【WORLD DINER】の「黒毛和牛の炙り寿司」、天下一の焼肉 将泰庵が生み出した絶大な人気を誇る「将泰庵の飲めるハンバーグ」などなど、全22店があらゆるお肉ネタを揃えて皆さんの来場を待っています。

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