こんにちは、まゆです。
私が週１で通う都島のインド料理店ＡＭＭＹ（アミ―）をご紹介しますね。

インド五つ星ホテル出身のシェフが作る絶品インド料理

ＡＭＭＹの魅力その１「何を食べても美味しい」

まずは、メインの「インドカレー」。水を使わず、野菜と独自配合のスパイスでコトコト煮込んだカレーはインド料理ではあるけれど、日本人の味覚に合わせて作っているのでものすごく食べやすいです。

そしてカレーのお供「ナン」。品質の高い小麦粉と卵、牛乳を惜しみなく使ったナンはフワフワもちもち。ほんのりと甘く、何もつけなくても食べれるほど。チーズナンやチョコナンなどアレンジメニューもあります。

自家製ヨーグルトで作った濃厚なラッシーや、自家製ニンジンドレッシングを使ったサラダ、タンドリーの窯（ナンを焼くやつ）で余分な脂を落としたチキンなど、どれをとってもこだわりがある逸品です。

ＡＭＭＹの魅力その２「健康になる食事」

「ＡＭＭＹの料理は食品添加物を使わない」それがオーナー渡辺さんのこだわり。元来、たくさんのスパイスを使うインドカレーは食べる漢方薬とも言われるほど、健康効果が高い食べ物。

子どもでも食べれるように、ＡＭＭＹのカレーは全く辛くない「普通」から汗が噴き出す「激辛」まで選べるので家族全員で楽しめます。

【裏技】基本的には辛さはオーダーのときに伝えます（調理のときに辛みを入れた方が美味しさがますから）。でも、子どもと取り分けをしたいときは「辛みを別でほしい」と伝えると、全く辛くないカレーと辛みペーストをもってきてくれますよ。※辛みをあとから足しても十分おいしいよ。

ＡＭＭＹの魅力その３「え？いいの？ってくらいリーズナブル」

こちらはランチメニュー↓

写真で、ボリュームが伝わらないのが残念です。「あっ、やばい。食べきれない」ってくらいのボリュームです。
食べきれないときは持ち帰りもできるので、気軽にスタッフさんに声をかけてくださいね。

この品質のものをこのボリュームでこのお値段。

「身体に良いおいしいものを、おなか一杯食べてほしい」それがオーナー渡辺さんのこだわり。

一度は食べてほしいインド料理ＡＭＭＹ（アミ―）はこちら

ＡＭＭＹ（アミ―）
住所　大阪市都島区友渕町３丁目１−１
TEL　06-6928-3710
営業時間　ランチ11:00～15:00　ディナー17:00～22:00
無休
ＨＰ：https://ammy.jp/

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