スイスホテル南海大阪　6階にある「ザ・ラウンジ」では、2025年7月1日から8月31日までの期間限定で、フランスの代表的なシャンパンブランド「ヴーヴ・クリコ」とのコラボレーションアフタヌーンティーが登場します。

夏のビーチリゾートをイメージした華やかなアフタヌーンティー

今夏は、砂の城をモチーフにした「アールグレイと白桃のムース」、浮き輪の形が愛らしい「白桃のコンフィチュールとバニラのムース」、桃の香り豊かな「桃とポテトのビシソワーズ」などなど、旬の白桃がメインフルーツとなっているかわいいアフタヌーンティー。アフタヌーンティースタンドもスケルトンになっていて夏らしさ満載です♪

スイーツ担当シェフは、「ヴーヴ・クリコのフレッシュな味わいをそのまま楽しめる「ヴーヴ・クリコシャーベット」は、シャンパンの風味を壊さないように、また、アルコールが苦手な方にも楽しんでいただけるよう、シロップとの調合を何度も繰り返し、試行錯誤しました」。セイヴォリー担当シェフは「セイヴォリーにはシャンパンは使用していないですが、コラボなのでアルコールに合うよう工夫しました。夏に嬉しいウナギを使用した押し寿司風テリーヌは、押し寿司には珍しい半月型の見た目も楽しんでほしい」と話してらっしゃいました。

スイスホテル南海大阪さんのアフタヌーンティーというと、ディルマの最高級ライン「ティーメーカー・シリーズ」がいただけると有名ですが、今回ももちろん2時間制のティービュッフェ付きです。

「どの紅茶にしようかな…」と迷ったときは茶葉の香りを嗅いで決めるのもいいかも！

また、「ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット」も、グラス（100ml)　 3,000円、ボトル　14,000円で提供されているので、ぜひ一緒にお楽しみくださいね☺

「サマー アフタヌーンティー with ヴーヴ・クリコ」の詳細

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