江戸時代から受け継がれる匠の技、伝統の味を現代に
創業はなんと、大政奉還のおこなわれた慶応三年というから驚きだ。以来、活きた鰻を職人の手で一尾一尾開き、串を打ち、備長炭の熱で焼き切った蒲焼きにこだわり続けてきた。焼き面はパリっとサクサクで中身はフワフワ。うな重はもちろんのこと、酒とともに楽しめる白焼きや、うまきなどの一品や鍋、懐石料理も美味。旭区の誇る名店の味を是非一度賞味してほしい。
全国の鰻産地から、魚伊独自の厳しい基準をパスした鰻だけを選別し、その時々の良い状態の鰻を提供するこだわり
うなぎの魚伊
Tel： TEL. 06-6953-3707
住所：大阪府大阪市旭区高殿4丁目8-10
地下鉄谷町線 関目高殿駅 徒歩約5分
ホームページ http://www.sumiyaki-unagi.com/
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