野菜の高騰が続き、いつも晩御飯のメニューに悩みます。

野菜使いたいけど高いし、でも食べないとバランス悪いし、でも野菜高いし…

の無限ループに陥っているたまそんです。

 

どうやったら最後まで美味しく、かつ上手に使いきれるかを調べてみました。

 

すると、こんなブログに出会いました。

 

美人冷蔵庫LIFE

何なに？気になる。と読んでしまいました。

 

「ただ冷蔵庫の中身をキレイにする」のではなく、

毎日見る冷蔵庫の中身を整理することで

◆何がどこに、どれだけあるか一目瞭然である ◆本来なら食べられる食材が捨てられてしまう＝食品ロスがない ◆調理をスムーズに手助けしてくれる

※「食品ロス」とは、本来はまだ食べられるのに捨てられる食品のことを指します。

 

というメリットがあるそうです。

 

確かに。

 

ありますよね。

「こんな食材あったんやーーーーーー！」

っていうやつ。

いつの間にか賞味期限が切れていたり。

まだまだ使えるのに捨てること。

 

なんと日本国内の年間食品廃棄量は約1,700万トンといわれています。

これは国内及び海外から調達された農林水産物のうち食用に向けられた約8,400万トンの２割に相当するそうです。（消費者庁調べ）

 

きちんと食材を最後まで使い切れば、余計なものを買わずにすみ

節約にもなりますよね。

 

このサイトを運営している冷蔵庫収納家の福田かずみさんは

小さい頃から料理が好きで、全国料理学校協会の認定講師となり、専門学校で食育も学ばれたそうです。

仕事と子育てをこなす多くの人が、気持ちよく食事づくりができる環境に焦点をあて研究し、ストレスフリーの冷蔵庫整理収納術を構築。

料理家から冷蔵庫収納家に転身したそうです。

 

横浜在住ですが各地で講習会も行っているそうです。

3月11日は鶴見区横堤で講習会があるみたいです！

 

講習会では食品ロスをなくす収納術、また時短に役立つ簡単レシピの紹介もあるそうです。

参加無料ですって！

 

詳細はこちら

福田かずみさんによる【冷蔵庫整理収納講座】 日時　3月11日（日）╱14:00～15:30 開催場所　プレミスト鶴見 横堤マンションギャラリー 　　　　　鶴見区横堤４丁目11番46号（イオンモール鶴見緑地店の東隣り） 参加無料 先着20名様限定 申込み先　0120-263-453

 

冷蔵庫収納家 / 福田かずみさん

【TV・ラジオ】 日本テレビ「ZIP!」 テレビ東京「なないろ日和」 YCV・J:COM ・FMyokohama WEB サイト ヨコハマNOW 他【雑誌・書籍】ESSE、クロワッサン、CHANTO、anan KADOKAWA/ごはん作りのアイディア「みんなの冷凍作りおき」他【講演活動・イベント】 ・幼稚園・小中学校の家庭教育学級にて 子どもの食習慣を整える「冷蔵庫整理活用講座」 ・市区町村・消費生活センターにて 快適な食品保存法を知って食品ロス“ゼロ”に「美人冷蔵庫収納術」 ・住宅展示場 TVK ハウジングにて お料理上手になる「冷蔵庫整理収納術」 他、セミナー講師として活動中

 

開催場所はこちら

 

 

横堤1の交差をイオン方向に曲がります

 

イオンを左手に約230m3分ほど歩くと

 

右手に見えてきます

 

保育士常駐のキッズスペースもあります。

 

 

当日はこんなブースもあるみたいですよ。

 

【クレープ屋さんがやってくる】by Berry`s cafe（無料） 日時　　　3月11日(日)╱11:00～17:00 開催場所　プレミスト鶴見 横堤マンションギャラリー 　　　　　鶴見区横堤４丁目11番46号（イオンモール鶴見緑地店の東隣り）

 

 

出典：Berry’s cafe（http://berryscafe.jp/request/index.html）

 

賢くなれて、しかもクレープも無料で食べれるなんて

嬉しい限りですね。

私も参加しようと思います！

お気に入りに追加