冷蔵庫整理収納講座＠横堤！野菜を最後まで美味しく収納する方法

野菜の高騰が続き、いつも晩御飯のメニューに悩みます。

野菜使いたいけど高いし、でも食べないとバランス悪いし、でも野菜高いし…

の無限ループに陥っているたまそんです。

どうやったら最後まで美味しく、かつ上手に使いきれるかを調べてみました。

すると、こんなブログに出会いました。

美人冷蔵庫LIFE

何なに？気になる。と読んでしまいました。

「ただ冷蔵庫の中身をキレイにする」のではなく、

毎日見る冷蔵庫の中身を整理することで

※「食品ロス」とは、本来はまだ食べられるのに捨てられる食品のことを指します。

というメリットがあるそうです。

確かに。

ありますよね。

「こんな食材あったんやーーーーーー！」

っていうやつ。

いつの間にか賞味期限が切れていたり。

まだまだ使えるのに捨てること。

なんと日本国内の年間食品廃棄量は約1,700万トンといわれています。

これは国内及び海外から調達された農林水産物のうち食用に向けられた約8,400万トンの２割に相当するそうです。（消費者庁調べ）

きちんと食材を最後まで使い切れば、余計なものを買わずにすみ

節約にもなりますよね。

このサイトを運営している冷蔵庫収納家の福田かずみさんは

小さい頃から料理が好きで、全国料理学校協会の認定講師となり、専門学校で食育も学ばれたそうです。

仕事と子育てをこなす多くの人が、気持ちよく食事づくりができる環境に焦点をあて研究し、ストレスフリーの冷蔵庫整理収納術を構築。

料理家から冷蔵庫収納家に転身したそうです。

横浜在住ですが各地で講習会も行っているそうです。

3月11日は鶴見区横堤で講習会があるみたいです！

講習会では食品ロスをなくす収納術、また時短に役立つ簡単レシピの紹介もあるそうです。

参加無料ですって！

詳細はこちら

冷蔵庫収納家 / 福田かずみさん

開催場所はこちら

横堤1の交差をイオン方向に曲がります

イオンを左手に約230m3分ほど歩くと

右手に見えてきます

保育士常駐のキッズスペースもあります。

当日はこんなブースもあるみたいですよ。

出典：Berry’s cafe（http://berryscafe.jp/request/index.html）

賢くなれて、しかもクレープも無料で食べれるなんて

嬉しい限りですね。

私も参加しようと思います！