チョコレートアーティスト澤田明男が手掛けるスイーツブランド【THE LAB】 10月18日(水)〜1週間限定で大丸京都店にて出店!

チョコレートアーティスト澤田明男が手掛けるスイーツブランド【THE LAB】

10月18日(水)から1週間限定で大丸京都店にて出店!

こんにちは、ハルです★

チョコレートアーティスト澤田明男が手掛けるお取り寄せ中心のスイーツブランド【THE】のご紹介です!

◾️EAT・ART・GIFT」という3つの体験を中心にサービス展開する THE LAB 

「THE」は、チョコレートアーティスト澤田明男が手掛けるお取り寄せ中心のスイーツブランド。2020年10月に澤田の地元名古屋で誕生し、第一弾となるガトーショコラ「THE chocola」の販売を開始。

アーティストとしての感性を活かし、味だけでなく、テクスチャーやビジュアルから“常識を覆す”一品を目指している。

「THE pudding」「THE potato」「THE tiramisu」の販売に続き、「THE chocola 抹茶」を商品化。

作り手は澤田シェフを含め2人のみで製造、販売している。量産できないが、品質や想いを維持する為、今後も製造スタッフを増やす予定はないとのこと。

「THE chocola」は『あなたの最高のガトーショコラに』という意味合いで、購入までのストーリー、誰かと共に食べる・プレゼントをする楽しみも含めて、”最高の”体験を届けたいとの想いをもつ。

●THE chocola詳細
あなたの常識を覆す 究極のガトーショコラの3つの特徴

【常識を覆す口溶け】‘超’微粒子状のメレンゲを使用し、まるでチョコレートの雲を食べている感覚を届ける。口の中でしっとり溶けるchocolaが食べる人を夢中にさせる。

【カカオに懸けるこだわり】3種のカカオ豆をブレンド。希少価値の高い、エクアドルの農園で栽培されたアリバ種のカカオ豆を中心に使用。口の中で芳醇、フローラルな果実の香りが広がる。

【カラダ想い】原材料は、カカオ・卵・生クリーム・バター・てんさい糖・塩で構成されており、グルテンフリー且つ、上白糖を一切使わず製造。だれでも安心して食べる事ができる。

価格:店舗・催事/4,000円(税込)、
オンライン/4,000円(税込)+送料1,200円
賞味期限:冷蔵/冷蔵状態で5日間、
冷凍/冷凍状態で1ヶ月(解凍より5日間)

●大丸京都店での催事詳細

催事期間は、全4商品、販売。
THE chocola」だけでなく、究極のスイートポテト「THE potato」新作の抹茶のガトーショコラ「THE chocola 抹茶」と澤田が選定した茶葉で煎れるチャイラテ「THE chai」も購入できる。

期間:2023年10月18日(水)〜10月24日(火)までの7日間
場所: 大丸京都店 地階ウイークリーセレクトスイーツスペース

大丸京都店:https://www.daimaru.co.jp/kyoto/

営業時間:10:00〜20:00(館の営業時間に準ずる)

THE chocola 4,000円 (各日100本限定)
THE chocola  抹茶 4,800円 (各日10本限定)
THE potato 3,200円 (各日5箱限定)
THE chai 2,000円
※全て税込表記

愛知県で採れる西尾の抹茶を贅沢に使用した「THE chocola 抹茶」は京都の人達にも受けいれてもらえること間違いなし!
皆さんも是非足を運んでくださいね!

問い合わせ:大丸京都店 代表電話/ 075-211-8111
※予告なく変更になる場合あり

店舗情報

店舗名(THE LAB TOKYO)
住所 東京都目黒区自由が丘2-9-8
アクセス 東急東横線、東急大井町線 自由が丘駅より徒歩2分
営業時間 11:00〜17:00
商品なくなり次第閉店
定休日 水曜日、木曜日
WEBサイトやSNS 澤田明男インスタグラム

オンラインショップ

※最新情報はWEBサイトやSNSでご確認ください
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