こんにちは、ぱぱ記者Kenです。

サンデーブランチは、欧米では比較的週末の日常に登場する食事のスタイル。私もしばしば利用した経験がありますし、カジュアルに週末のまったりした時間を楽しむ方法と言えます。

そんなサンデーブランチをラグジュアリーにアレンジし、最高級の料理とおもてなしで体験できるのがフォーシーズンズホテル京都のメインダイニング「エンバ・キョウト・グリル」で提供されている「サンデーブランチ」。

名前の通り、日曜日限定で毎週末に提供されているのですが、まま記者ろこぴんと一緒に最高の週末を体験しに行ってきました。

フォーシーズンズホテル京都のサンデーブランチの特徴は、オーダー形式のビュッフェスタイルをとっているため、メニューに掲載されている前菜8種類、メイン9種類、デザート4種類からそれぞれ気になるメニューを好きなだけご注文できるという点。

この点に関してろこぴんは「オーダー形式なのが嬉しいポイントでした。席を立つ慌ただしさがなく、出来立てのお料理が順番に運ばれてくるたびにテーブルが華やぎます。その時間ごと味わえる感じが、とても贅沢でした」と大満足。

三人でテーブルを囲んで始まったサンデーブランチだったのですが、メニューを開くともう大変。全ての料理が選ばない理由がないほど魅力的で美味しそうに見えました。しかし三人では全部を注文するのは難しいと思い、興味を引くものから順に注文し始めたのですが、結果的にはほぼ制覇したと言えるくらいにあれもこれも注文することになりました。
もう一人いたら確実に全メニュー制覇していたことは間違いありません。
そのため、サンデーブランチは4名以上で行かれることをオススメします。

好きなものを好きなだけ自由に楽しめる、日曜日だけの特別メニューは本当に特別な時間と満足感を提供してくれました。

メニューの殆どを注文できた理由の1つは、通常のコースやアラカルトメニューとは異なり一つ一つの料理が小ぶりのサイズで提供されるためです。家族や友人、大切な人とテーブルを囲み、様々なメニューをシェアして食べ進めていき、お気に入りのメニューは何度も注文できるので、もめることもありません。

今回は、エンバ・キョウト・グリルの店内で食事を頂いたのですが、3月半ば頃からはガーデンテラスでも食事の提供を始めるので、春の空気に包まれてこのサンデーブランチをいただくのはかなりポイント高そうです。

ろこぴんも「空間がとても心地よくて、自然と肩の力が抜けるような雰囲気。華やかすぎず、それでいてきちんと上質。そのバランスがちょうどよく、ゆったりとした気持ちで食事を楽しめました」と振り返っています。

実際に頂いた料理に関してはろこぴんが感想をまとめてくれました。

まず感動したのが「ヨーグルトパフェ」。京都甘酒グラノーラとベリーコンポートが重なり合って、軽やかで爽やか。ムースのようにふわっとした口当たりで、食後でも心地よく楽しめる一皿でした。

「ふわふわパンケーキ」は、ほうじ茶シャンティと求肥、黒蜜シロップの組み合わせ。ナイフを入れるとやわらかく沈み込み、口に入れるとふわふわ、しっとり、そして求肥のもっちり感。和のエッセンスが絶妙で、甘さも上品。とても印象に残っています。

メインのお肉料理も本当に美味しい。

「ザ・ウィークエンドスマッシュバーガー」は、和牛パティの旨みがしっかり感じられ、シークレットソースと熟成チェダー、自家製ミルクバンのバランスが見事。フライドエッグのコクも加わり、満足感のある一品でした。

「ローストビーフと京都水菜のバゲットサンド」は、しっとりとしたローストビーフにオニオンピクルスとハニーマスタードがアクセントになっていて、重たくなりすぎないのが嬉しい。

「ステーキ＆エッグ」は、ドライエイジ和牛の旨みがしっかり。グリルアスパラガスとサルサヴェルデが爽やかさを添えていて、ブランチでこんな贅沢をしていいのかなと思うほどでした。

スイーツも抜かりなく、クリームブリュレや抹茶のベイクドチーズケーキ、イチゴのティラミスまで、どれもしっかりとしたボリューム。小さなお試しサイズではなく、きちんと満足できる量があるのが嬉しいところです。

飲み物は別料金になりますが、ノンアルコールとアルコールの2種類のフリーフロープランが用意されているので、好みに合わせて追加注文できます。

飲み物に関してもろこぴんは「ノンアルコールのシャンパンも驚くほど本格的で、まるで本物のように香り豊か。グラスを傾けるたびに、気持ちがふわっと華やぎました」と納得したようです。

「料理の種類は本当に豊富で、正直一人では全種類を制覇できないほど。4人以上で訪れてシェアすれば、より多くを楽しめると思います。これだけの内容で、オーダー制のブッフェスタイル。価格を思うと、その満足度の高さに改めて驚きました」と、ろこぴんも4人以上で来店をオススメのようで、この点は強調しておきたいです。

ろこぴんが挙げた料理に付け加えておきたいのは、最初に出てくるブレッド。フォーシーズンズホテル京都では、館内にパンを焼くオーブンなど設備を所有していて焼き立てを提供しています。材料も独自に選んだ小麦を使用しているので、外部のベーカリーから仕入れたものとは違い、同ホテルの個性が出ています。メニューの料理が最高に美味しいのにブレッドを食べている場合ではないはずなのに、追加でもらってしまうというのはどうなのか？と思ってしまいますが、それほど美味しいブレッドでした。

そして、もう一品オススメしたいのがEMBAベネディクト。ちょうど良い感じの半熟卵状態のポーチドエッグは半分に切ると濃厚な黄身がトロッと流れ出てきて食欲をそそられます。他では味わったことのない不思議な味に大満足。この一品は絶対に外せません。

サンデーブランチ自体、関西では殆ど提供しているところがないので、それだけでも貴重な存在ですが、その内容はより一層、このサンデーランチを際立たせています。オーダー形式でのビュッフェスタイルのため、好きなものを好きなだけオーダーできる楽しさ。お腹の具合と相談しながら追加注文するので、取りすぎやたのみ過ぎにもなりにくい。
全てのメニューが美味しく、他では味わったことのないものばかり。行かない理由が見当たらないフォーシーズンズホテル京都のサンデーブランチでした。

メニュー
【前菜】
■ ヨーグルトパフェ
京都甘酒グラノーラ、ベリーコンポート
■ アサイボウル
きな粉、バナナ、京都甘酒グラノーラ
■ ビルヒャーミューズリー
キャラメリゼりんご
■ 京都野菜ガーデンサラダ
海老、山葵とトマトドレッシング
■ ふわふわパンケーキ
ほうじ茶シャンティ、求肥、黒蜜シロップ
■ フレンチトースト
アソートフレーバー、メープルシロップ
■ 野菜のミネストローネ
玄米、バジルペスト
■ ローストカリフラワーのクリームスープ
温泉卵、トリュフ

【メイン】
■ クラブベネディクト
エンバクラブケーキ、大根サラダ、サフランオランデーズ、ポーチドエッグ
■ EMBAベネディクト
メープルグレーズの自家製スモークポークベリー、万願寺唐辛子レリッシュ、イングリッシュマフィン、オランデーズ
■ 京都マッシュルームトースト
季節の京都産きのこソテー、湯葉、シソチュリ、サワードウトースト
■ グリルロブスター
アボカド、チャバタ、スイートトマト
■ トリュフ入りクロックマダム
ブリオッシュ、コンテチーズ、平飼い卵
■ チキンクロッフル
丹波鶏の唐揚げ、メープルシロップ、ハラペーニョレリッシュ
■ ザ・ウィークエンドスマッシュバーガー
和牛パティ、シークレットソース、熟成チェダー、自家製ミルクバン、フライドエッグ
■ ローストビーフと京都水菜のバゲットサンド
オニオンピクルス、ハニーマスタード
■ ステーキ＆エッグ
ドライエイジ和牛、グリルアスパラガス、サルサヴェルデ、フライドエッグ

 

概要

サンデーブランチ
場所	フォーシーズンズホテル京都　 エンバ・キョウト・グリル
住所	京都市東山区妙法院前側町445-3
開催期間	毎週日曜日
時間	11:30~14:30 (120分制、ラストオーダー14:00)
料金（税・サ込）	9,500円 ノンアルコールフリーフロー：＋3,000円 アルコールフリーフロー：＋8,000円
予約	こちらから

 

お気に入りに追加