こんにちは、ぱぱ記者Kenです。

カンデオホテルズ大阪ザ・タワーの17階に位置する直営レストラン「THE C’s SKY DINING」では、６月1日から8月31日までの期間限定で、夏を感じられるビュッフェ「THE C’s SKY DINING SUMMER BUFFET 2026」をランチとディナータイム限定で提供中。

御堂筋や中之島を見下ろす景色を眺めながらの食事はそれだけで気分が上がるもの。その上料理が美味しく、夏の旬の食材をたっぷり使ったメニューで構成されるビュッフェは食べ応えありで、暑い夏を過ごすには最適な場所かもしれない。

注目のビュッフェメューは、鉄鍋でカリッと焼いた生地に、季節の具材とたっぷりチーズをのせ、専用のオーブンで2度焼き上げることで、ふっくらとした生地とカリッとした食感の両方を楽しめるピッツァ。朝食で人気のオリジルスパイスカレーを使い、夏らしく彩った「カンオホルズ特製スパイスカレーと夏野菜のピッツァ」や、隠し味のわさびがほんのり香る「釜上げシラスと大葉のピッツァ」などが厚めのスライスされた状態でピックアップされるのを待っています。

カンデオホルズ特製スパイスカレーと夏野菜のピッツァ

釜上げシラスと大葉のピッツァ

魚介の冷製レモンパスタは、レモンオイルの風味が心地よくさっぱりした口当たりが夏にぴったり。北海道産水蛸のカルパッチョは、甘みと旨味を引き出した一皿。柔らかくオイルとの絡みも程よく瑞々しい食感にそそられる。

その他にも、トマトの旨味を活かした「海老とあさりのトマトソースパスタ」や夏野菜と海老を贅沢に使用した「夏野菜とえびのアヒージョ」など、夏を五感で味わえる季節限定メニューが並んでいる。

季節限定ではないが、20種類のベジタブルバーには色とりどりの野菜とオリーブオイルやバルサミコソースなどが並んでいて、スターターとしては嬉しい品揃え。

メインディッシュには赤身で柔らかな北海道産サロマ牛モモ肉のローストビーフ、さっぱり系の北海道鮭のバプール、薄切りで豚肉特有の甘みを感じられる鹿児島県産薩摩茶美豚のローストポーク、香草の香りに誘われる鶏もも肉のソテー カレークリームソース、そしてオイリーだけどさっぱりな赤魚のレモンアクアパッツァが揃っていて、どれも一切れ、一枚は食べておきたい。

THE C’s SKY DININGにきて、忘れてはいけないのがブレッド。クロワッサン、バゲット、バタール、どれをとっても安心。

デザートには、季節限定で夏の味覚の代表でもある山梨県産白桃をふんだんに使った「白桃のレイヤーケーキ」や「パンコッタ（白桃ソース）」が用意されていて、甘くてとろーり、涼しげでこの季節にはぴったり。

ウェルカムドリンクとしても飲みたい濃厚な桃の甘さを感じられる「桃カクテル／白桃モクテル」は、窓の外に輝く夜景とマッチする。

THE C’s SKY DININGは、北海道産の食材や四季折々の素材にこだわった本格イタリアンビュッフェだけあって、どれを食べても美味しく、厳選されたワインとのペアリングにも最適な料理が揃っている。
ビュッフェ開催期間中の、7月16日から20日の5日間はTHE C’s SKY DININGの開業2周年記念スペシャルとして、ランチタイムはこだわりのスパークリングワインが飲み放題になり、ディナータイムではオマール海老のビスクと鯛のアクアパッツァが登場するお得な期間となっている。

ビュッフェ情報

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