こんにちは、フミカです！
地下鉄千林大宮駅降りてすぐの場所に、
御昆布司 白梅堂さんが
新装開店したと聞き、お邪魔してきました！！
もともとは今市商店街で営業されていましたが、
３月７日に千林商店街へお引っ越し。
開店記念セールには、ニューオープンを心待ちにされていた人で店内が満員の様子でした。
白梅堂さんは、創業４０年をこえる老舗昆布屋さん。
北海道の尾札部(おさつべ)地域の昆布を使用されているそうです。
尾札部地域でとれる昆布は、
あっさりしていて、
ほのかな甘味が感じられる上品な味わいなんだそう。
天皇への献上用とされるほどの品質で、
料亭なんかでも大人気なのだとか。
これを使用し、
まろやかな甘さに仕上げた昆布椎茸煮(しらうめ)や、汐吹きに炊き上げた汐吹昆布(白加賀)などが作られています。
昆布は普段からご飯のお供として食卓に並ぶものですが、
贈り物なんかにも最適！
家族で実家に行くときなんかにもいいですよね～♪
手土産に困ったらぜひのぞいてみてくださいね。
めっちゃ可愛い看板娘にも出会えるかも？！
お孫さんだそうです♥️
御昆布司 白梅堂
営業時間
午前９時～午後７時 定休日／火曜日
住 所
〒５３５－００１２
大阪市旭区千林２丁目１５－２２
京阪電車 千林駅 下車すぐ
地下鉄谷町線 千林大宮駅下車 徒歩１０分
ドットコムおおさかは地元の主婦たちで作り上げる地域密着型情報サイトです。
これいいな！を皆様にお届けしていきます。
