こんにちは、ぱぱ記者Kenです。

大丸梅田店で 2026年11月1日（日）から30日(月）の期間に開催されているパンの魅力を愉しむ「ぱんパラ。（パンパラダイス）」の中でも地下1階東イベントスペースで11月4日から10日までの1週間限定で4つのベーカリーが登場している。

coquelicotrouge（コクリコルージュ）は2019年、三重県伊勢市で開業したベーカリー。
今回は約240種類のパンの中から約80種類の商品が登場。毎日朝から三重県の本店で焼き上げたものを直接ここまで運んできているという気合いの入れようだ。
カラフルなクロワッサンはもちろんのこと、手毬型やリボン型のクロワッサンなど、味はもちろん、見た目でも楽しめる商品をたくさん用意している。バイカラークロワッサンは、カラフルなクロワッサンの中に色によって違う味のクリームが入っている。

AMBER GRASSは、クロワッサンをはじめとするヴィエノワズリー専門店。上新庄に店を構えるパティスリーTouchez du boisのシェフ・狩野が作り上げたブランド。数々の伝統的なフランス菓子を焼いてくる中で培った技術や感覚で、パリっとしたパイ生地の層に、小麦とバターの香りや後に残る余韻にまでこだわって設計した商品が並べられる。
可愛い見た目の商品が並んでいるので、ついつい買い過ぎてしまうようだ。

フェルディナンドは、池田市井口堂で創業29年を迎える「ベーカリーフェルディナンド」。地域の人たちに愛され、長年培ってきた技術とパンづくりへの情熱を大切に、一つひとつ心を込めて焼き上げている。パンドミーが一押し商品だが、POPに掲載されている写真を見る限り、どれも美味しそうに見える。

パン工房ファンベックは、2001年開業。神戸市須磨区で店を構える。ファンベック/finbecはフランス語で「味のわかる人/食通」という意味。湯種製法で作るもちもち食感の食パンをはじめ、開業当初から提供しているラウンド食パンが人気のお店。

パン工房ファンベック ラウンドメープル1本　税込671円

ふわふわ生地にメープルシートを巻き込み焼き上げている。耳まで柔らかく、そのままでも愉しんで食べられるが、スライスし、トーストしてバターを塗って食べるとホットケーキの味わいになる。

4店舗を一回りするだけでも誘惑に打ち勝つのは難しそう。

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