【城東区】野江で見つけた！家族で楽しめる米粉パン「My Bakery」

2026.02.15 / 最終更新日：2026.02.15

※取材にあたり、サービス・商品の提供をいただきました

想いとこだわりが詰まった、米粉パン専門店

こんにちは、satominです★
今回は、城東区・野江にある米粉パン専門店「My Bakery（マイベーカリー）」をご紹介します。アレルギーがあってもなくても、家族みんなで同じパンを楽しめる、やさしさたっぷりのお店です。

小麦アレルギーの体験から生まれたお店

店主の軽部幸絵さんは、パン作りが大好きで、気づけば毎日のようにパンを焼いていたそう。そんな中で小麦粉アレルギーを発症し、「それでもおいしいパンを作りたい」と米粉パン作りに目覚めました。「米粉のおいしさを広めたい」「アレルギーがある方にも、もっと自由にパンを楽しんでほしい」そんな想いが詰まったベーカリーです。

米粉100％・グルテンフリーの安心感

パン屋

My Bakeryのパンは、すべて米粉100％使用のグルテンフリー。さらに、特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生ピーナッツ）も不使用なので、小さなお子さんがいるご家庭にも心強い存在です。「これなら家族みんなで食べられるね」と思える安心感がうれしいポイント。

種類豊富なお惣菜パンと定番人気のシナモンロール

パン屋

ショーケースには、約20種類ほどの米粉パンがずらり。米粉パンでは珍しく、お惣菜パンがとても充実していて、ランチにもぴったり。中でも、ずっしりもっちり食感が楽しめるシナモンロールは、香り豊かで満足感があり、リピーターも多い一品です。アレルギー対応だけじゃなく、「おいしいから選びたい」パンがそろっています。

パン屋