こんにちは、ぱぱ記者Kenです。

グラングリーン大阪 ショップ＆レストランでは、2026年7月17日から7月31日（金）までの15日間、きのこ総合企業のホクト株式会社との初コラボレーションによる「きのこde菌活Summer」と題したメニューフェアを開催中。

ホクト株式会社は、研究開発から生産、販売までを一貫体制で行って、国内33か所の生産センターで品質管理を徹底し、安定した工場栽培による新鮮で安全・安心なホクトのきのこを栽培しているきのこのエキスパート企業。
同社が生産しているきのこは、ブナシメジ、ブナピー、エリンギ、マイタケ、ホクトが独自に開発した希少なプレミアム品種である「一番採り生どんこ」と「霜降りひらたけ」の6種類。

同フェアでは、同社が栽培している6品種をテーマ食材に、南館、北館、うめきた公園内施設の16店舗が考案した期間限定オリジナル料理を提供。ピッツァ、カレー、天ぷら、タコスなど、多彩なジャンルのシェフがきのこの旨みを存分に引き出しています。
きのこの豊富な食物繊維やビタミン、ミネラル、アミノ酸は、腸活をはじめとする夏の体調管理に有効とされており、きのこはパワフルに夏を楽しむ身体のケアに最適な食材なのです。また、きのこは、免疫機能の維持や肌ケアなどキレイと健康を応援する効果が期待されているので、この時期に食すにはぴったりな食材。

参加店の料理には以下のようなメニューがあります。

他には、南館B1F タイムアウトマーケット大阪にある情熱うどん 讃州の「一番採り生どんこと霜降りひらたけの天ぷら～カチョエペペ仕立て～」、南館B1F タイムアウトマーケット大阪にあるPIZZA TIMEWARP ∈ LACERBAの「 きのこ5種と生ハムのビスマルク」、南館1FにあるIFU 黄家鮑翅の「霜降りひらたけ・一番採り生どんこ入りWふかひれあんかけ麺ランチセット」、南館2FにあるRoyal Garden Cafeの「石窯焼きハンバーグ ３種きのこのロースト甘酢グレーズとサワークリームホイップ」、南館3FにあるBRIANZA OSAKAの「 6種のきのこと自家製サルシッチャのリゾットビアンコ」などが提供されています。

残り1週間ですが、ぜひこのチャンスにきのこを賞味してみて下さい！きっと元氣になるはずです！！

フェア情報

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