こんにちは、ぱぱ記者Kenです

リーベルホテル大阪は1F「Cafe&Bar LIBER」にて、2025年12月1日(月)から冬の限定メニューを提供します。

季節に合わせて用意するステーキディナーコースやスイーツなど、旬の食材を使用した彩り華やかなメニューを取り揃えており、冬にしか味わえない「Cafe&Bar LIBER」の季節限定メニューとなっています。

ディナーでは、日本の伝統技術である“炭火焼”を用いて丁寧に焼き上げるステーキをメインに、季節の食材を織り込んだコースを用意。ホテルシェフこだわりの素材を使用したリーベルならではのフレンチジャポネ。
ステーキディナーコースは、季節の食材を活かしたコース料理を気軽に楽しめる「Saison(セゾン)」と、より華やかで充実したラインアップの「Liber(リーベル)」の2種を用意していて、その日のシーンに合わせて選べます。

ステーキディナーコース「Liber(リーベル)」

ステーキディナーコース「Saison(セゾン)」

カフェメニューでは、新鮮な苺の赤が艶やかに映える季節感溢れるパフェを提供。
季節のスイーツ「パフェ・オ・フレーズ」は、新鮮な苺をふんだんに使用したパフェを、通常サイズに加えて少量で楽しめるショートサイズの2種類用意。

パフェ・オ・フレーズ「heureux(ウルー)」

パフェ・オ・フレーズ「prunelle(プリュネル)

ステーキディナーコースとパフェは2025年12月1日(月)～2026年2月28日(土)で期間限定販売。

さらにアジア初のジェラート世界チャンピオン・柴野大造氏監修の、濃厚で繊細な味わいのジェラートからも新味が登場。弟・柴野幸介氏が手掛け、2024年に国際的なジェラートの祭典で優勝を果たした至高の一品も用意。
濃厚な口どけのジェラートから、果実のフレッシュ感を楽しむソルベタイプ、さらに素材の奥行きを感じるプレミアムテイストまで、多彩なフレーバーを揃えています。

りんごとマスカルポーネ スパイス

シルベッタフェスティバル優勝ジェラート「カフェアーモンド ベルガモット風味」

ジェラートは2025年12月1日(月)～2026年2月16日(月)の期間で販売。

店舗概要
店舗名　　： リーベルホテル大阪　1F 「Cafe&Bar LIBER」
所在地　　： 大阪府大阪市此花区桜島1-1-35
営業時間　： 11:30～22:00(フードL.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:30)
　　　　　　 ※コース料理はL.O. 20:00
URL　　　 ： https://hotel-liber.jp/restaurant/liber/

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