【NEWOPEN】中崎町LATOURBILLONは水を使わない高級クロワッサン専門店

ラトゥルビヨン
こんにちは!ほぼ毎日、中崎町を歩いているこんどう です。
今日は5月28日にオープンしたお店のご紹介です♪

クロワッサン専門店LA TOUR BILLON (ラ・トゥルビヨン)

ラトゥルビヨン
店名 クロワッサン専門店LATOURBILLON梅田中崎町
営業時間 10:00~18:00 なくなり次第閉店
所在地 大阪市北区中崎西3丁目3-3
電話番号 06-6147-2102 (予約販売可)
サイト https://latourbillon.business.site/
インスタグラム @latourbillon_umeda

ラ・トゥルビヨンは水不使用の高級クロワッサン専門店

ラトゥルビヨン水不使用だから外はサクサク、中はしっとりフワフワ!牛乳・生クリーム・卵で作った生地は濃厚なしっとり感が特徴。水を使わないクロワッサンはおそらく日本初とのこと!2階の工房でベテランの職人さんが作り、1階の店舗で焼き立てを販売しています。
ラトゥルビヨン
「渦」ができるように成形。丁寧に作られたクロワッサンは1日300個限定!店名はフランス語でという意味。合計2日かけて焼き上げるため個数限定販売です。特に土日は夕方までに売り切れてしまうことも。

ラ・トゥルビヨンのクロワッサンは全ての材料がこだわり

ラトゥルビヨン
生クリーム、ショコラ、抹茶、ハチミツ、ハチミツジャム、季節のフルーツの6種を販売中北海道産発酵バター、ベルギー産チョコレート、宇治抹茶等どのクロワッサンにもしっかりこだわりが。現在季節のフルーツは旬のブルーベリーです。
ラトゥルビヨン
人気No.1 生クリーム200円 を実食!普段クロワッサンを食べると、最後の方で水分が欲しくなるこんどうですが、
気付いたら水分なしで食べきってました!
しっとりだから口の中の水分を持って行かれません。フワフワの食感、濃厚な味わい、
これが無水の力なのね…!
クロワッサンは常温で翌日、冷蔵で10日ほど日持ちするそう。オーブンで温めるとより美味しく食べられます。
おいしいクロワッサン、ぜひ食べに行ってみて下さいね。

北区ドットコムSNS

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です