おでんは手作り!そばも打ちたて!こだわり詰まった居酒屋じんべえ

こんにちは、しげながです!

もう夏も終わりに近づいてきましたね。
でもまだまだビールは美味しい季節!(笑)

今日は8月下旬にオープンした居酒屋をご紹介♪

大阪駅前第3ビルの地下1階にある
おでんと鴨蕎麦 居酒屋じんべえです。

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店内に入った第一印象は、
ビジネス街にある大衆酒場という感じ。
カウンターのお席の他にも
お店の奥に行くと少し区切られたテーブル席も。

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壁の絵が可愛くてついついポーズ…。

しかし、じんべえはただの大衆酒場ではないのです!

製麺室があり蕎麦は打ちたてのものを食べられ、

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東部中央卸売市場の自社魚屋から直送された
新鮮な魚をお刺身にしたり、
おでんも自家製というこだわりが!!!

うーむ、こだわっている…。

早く食べたい!!!

まず頂いたのは、
五種二貫盛 580円(税抜き)

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その名の通り、盛り盛り(笑)

料理長がその日入ってきた魚から厳選し
お刺身にしてくれます。なので日によって内容は変わります。
今が旬のクエは脂がのっててとってもまろやか♫
タコもほんのり甘みがあってみずみずしい!
どれも美味しかったです♪

次に頂いたのは、
美味しいごぼ天 380円(税抜き)

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一口食べると、むちゃくちゃふっわふわ!!
すぐに溶けてなくなりました。
おでんが溶けるって何?と思うかもしれませんが、
溶けるんです(笑)
ごぼうもやわらかくて美味しい。
きっと時間をかけて煮ているんだろうな~。

最後に頂いたのは、
鴨なんばん 1680円(税抜き)

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創業140年のツムラ本店から仕入れている
河内鴨を使っています。
ここ、ちゃんと鴨を調理してくれるところじゃないと
売ってくれないんだとか!!
じんべえのこだわりがツムラ本店に
伝わっているのですね!

この鴨も噛めば噛むほどどんどん甘くなって
美味しい!!!
もっと食べたい(笑)

お客様の顔を見て、
何が売れて何が売れないかを試行錯誤して
作り上げたそうです。

じんべえのこだわりはメニューにも。

わかりやすく面白いネーミングで、
どんな料理かお客様が想像しやすいように
しているんだとか♪

ちなみにじんべえには
「男気ジョッキ」という
かなり大きめなビールもあります。
ビール好きな人はぜひ(笑)
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そしてそして、現在お店の前に置いてあるチラシを
持っていくと、生ビールが190円(税抜き)で
飲めちゃいます!!!
9月30日(土)まで。

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皆さん足を運んでくださいね。

 

名前 おでんと鴨蕎麦 居酒屋じんべえ
電話番号 06-6147-7330
住所 大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル地下1階
営業時間 営業時間/11:30~14:00(13:30L.O)
17:00~23:00(22:30L.O)
その他 定休日/日曜日

 

ドットコム編集部

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