こんにちは、ぱぱ記者Kenです。

あべのハルカス近鉄本店のタワー館10階にある台湾家庭料理レストラン「食習　近鉄あべのハルカス店」にて、台湾でも大人気の白きくらげを使った「白きくらげスイーツ」が2024年11月30日(土)までの期間限定で提供されています。

世界三大美女の一人、楊貴妃がこよなく愛した美容食材として知られる「白きくらげ」。その中でも、特に高品質な台湾産の生の有機白きくらげは、とろみ極まるとろぷる食感が特徴です。

多くの栄養素を含む白きくらげは、キノコの仲間で、中華圏では健康長寿の秘宝として知られており、中医学において白きくらげは、水では補えない深い渇きを癒やして、体に必要なみずみずしさを補うと言われています。

今回提供する「白きくらげスイーツ」は、台湾で古くから愛されてきた伝統的なデザートである杏仁豆腐をベースに、まだ日本ではあまり知られていない「白きくらげ」をトッピングした白きくらげ杏仁豆腐。台湾産の高品質な白きくらげをふんだんに使用し、とろけるような食感が口の中に広がります。つるんとした「食習　近鉄あべのハルカス店」オリジナル杏仁豆腐と、台湾最高品質のとろぷるの白きくらげが絶妙なハーモニー。
白きくらげは、乾燥していく季節への身体の養生として台湾では今の時期に特に好まれる食材。ぜひ、喉や肌などの乾燥対策として体の調子をおいしく楽しく「白きくらげスイーツ」で整えてみて下さい。

さらに、食習の隣にある「神農生活　近鉄あべのハルカス店」では「阿里山白きくらげスープ」を購入することも出来ます。台湾産の有機認証白きくらげを水と砂糖のみで煮込んだほんのり甘いシンプルな味わいです。自宅でも手軽に白きくらげをお楽しみいただけますので、ぜひお試しください。

～メニュー概要～

お気に入りに追加