オーストリア皇后にインスパイアされた「シェイプ・オブ・エリザベート」オータムアフタヌーンティー

こんにちは、ハルです(^^)v

コンラッド大阪の秋のアフタヌーンティーのご紹介です。

テーマは、「シェイプ・オブ・エリザベート」オータムアフタヌーンティー。

当時のヨーロッパ宮廷一といわれた美貌を持つ輝かしい一面と、対照的に晩年を喪服で過ごし続けたオーストリア皇后、エリザベートの生涯を秋冬のトレンドカラーでもある白と黒で統一された繊細、華やかなスイーツで表現。

ハロウィーン期間を通して盛り上げます。

スイーツ6種類と、セイボリーアイテム5種類、全11種類のメニューを、コンラッド大阪のアイコニックなスポット、空に浮かぶ白いリボンのような螺旋階段を模したティースタンドに並べて提供。

エリザベート皇后の人生に迷い込んだかのような世界観を表現する、趣向を凝らしたスイーツとセイボリーの数々を堪能してみていかがでしょうか。

◾️スイーツ

左から「コーヒービジュー」、「レースカカオサンド」、「扇」、「トラジックチョコレート」、「ブラックフェザー」

煌びやかな当時の装飾品をイメージして創作した「コーヒービジュー」はコーヒークリームをメレンゲで包み、宝石をイメージしたアラザンをチョコレートに施したお品。ほろ苦いビターチョコレートの風味と、口の中で溶けるメレンゲの食感が特徴。

ミルクチョコレートとアプリコットガナッシュをブラックカカオサブレで挟んだ「レースカカオサンド」は、上品なドレスをイメージしたレースで華やかに。

羽をあしらった濃厚なチョコレートムース「ブラックフェザー」と、口に運ぶとスミレがふわっと香る旬の洋ナシを使用した「扇」は、エリザベート皇后が老いやコンプレックスを隠す為に常に持ち歩いたと言われる扇子をイメージしたデコレーション。

アクセントカラーとして赤を用いた「トラジックチョコレート」は、マジパンバニラクリームに芳ばしいヘーゼルナッツクリーム、ほろ苦いビターチョコレートが好相性の一品でエリザベートの人生の、悲劇の最後を表したお品。

◾️セイボリー

左から「黒ゴマのパンナコッタ」、「コンラッドティーサーモン」、「チキンバロティーヌ」、「トリュフストゥリューデル」、「ケークサレとセラーノハム」
※スコーンは写真外

セイボリーには組み合わせを計算しつつ、栗や干し柿、サツマイモなど秋の食材や、キャビアやトリュフを取り入れた計5種類の料理が用意されています。

コンラッドの頭文字の「C」の文字が映えるアイコニックな季節のホットサンドイッチは、フランス発祥の甘くないケーキ、ケーキサクレとしてキューブ型に姿を変えて登場。

こだわりのセイボリーアイテムも合わせて楽しむことができます。

ティーセレクションには人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの8種類の紅茶など、全10種類の紅茶と3種類のコーヒーがご用意されており、フリーフローとなっています。

とても気品のあるティースタンドに乗せられたスイーツとセイボリー。
他では目にすることのない黒と白を基調とした色合いで、エリザベート妃を想いながら、じっくり眺めた後、１つずつ堪能することができました。
上品な大きさでありながら、一品に使用されている素材の多さ、味の変化、また全体をフローフローの紅茶やコーヒーと頂いた際のバランスが素晴らしかったです。

地上200mのパノラマビューを堪能しながらアフタヌーンティーを楽しむ贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

※「シェイプ・オブ・エリザベート」オータムアフタヌーンティーは、コンラッド大阪オリジナルのファッションバッグのようなボックスに入ったテイクアウトアフタヌーンティーもあります。
◾️テイクアウトアフタヌーンティー9,000円（2名様セット）（コンラッドベア付き11,000円）

「シェイプ・オブ・エリザベート」オータムアフタヌーンティー

期間：2023年10月2日（月）～11月30日（木）
時間：11:00～20:00 （L.O.18:00）
※2時間制
※予約は下記時間帯の4部制

【1部】11:00～／11:30～／12:00～
【2部】13:00～／13:30～／14:00～／14:30～
【3部】15:30～／16:00～／16:30～／17:00～
【4部】17:30～／18:00～

場所 ：40スカイバー＆ラウンジ（40階）
料金：7,000円

＜特典＞
コンラッド大阪のインスタグラムアカウントをフォローし、@conradosakaと「#shapeofelizabeth」のハッシュタグを付けてその場で写真を自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいた人にはグラススパークリングワイン（またはソフトドリンク）1杯プレゼント！

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※画像はイメージ。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあり。

店舗情報

コンラッド大阪
住所	大阪府大阪市北区中之島３丁目２−４
電話番号	06-6222-0111
場所	40スカイバー＆ラウンジ（40階）
実施期間 時間	2023年10月2日（月）～11月30日（木）
予約 HP	予約はこちら ホームページはこちらをクリック
※年末年始の営業時間はホームページでご確認くださいませ。　詳しくはこちらをクリック

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