こんにちは、ぱぱ記者Kenです。
アメリカパビリオンは、連日、長蛇の列ができている人気のパビリオンですが、以前にも紹介したように併設されているレストランは、ほとんど待つことなく入れる隠れ家的なレストラン。
以前はハンバーガーなどの単品メニューを販売していましたが、6月からメインディッシュにポテトとサラダがついたセットメニューに変わっており、今回「カリフォルニアワインの日」にそのセットメニューとカリフォルニアワインをペアリングさせる試食会があったので、参加してきました。
メインディッシュは、「テキサス風ＢＢＱショートリブ」、「ブラウンシュガー＆バーボングレーズ アトランティックサーモン」、そして「キャンプファイヤー・ベジタブルサコタッシュ焼きハルーミチーズ」の３種類で、サラダとフライドポテトがついてボリュームたっぷりなアメリカンサイズのプレートになっています。料金は4,500円から4,800円と少し高めですが、量と質を考えると充分に許容範囲内ではないかと思います。
「テキサス風ＢＢＱショートリブ」は、アメリカ産のショートリブを焼いてからバーベキューソースで5時間かけてじっくり煮込んでいるので、柔らかくナイフで簡単に切り分けられます。
このメニューに合わせるワインは、カリフォルニア・モントレー産の赤ワイン「ライダー ピノ・ノワール」で、ビーフにかかったバーベキューソースにも負けないベリー系の酸味がしっかりした飲み心地。
同様にサーモンには白ワイン「ボーグル シャルドネ」、温野菜料理にはロゼワイン「シーグラス・ロゼ」がおすすめだということです。
店内は、パビリオンのテーマである「宇宙」とリンクさせるような内装になっているところも気持ちをアゲてくれそう。
また、9月10日には、「ワイン・ダウン・ウェンズデー」が開催されました。カリフォルニアワイン5種とそれに合うチーズを楽しめるイベントで、ジャズを聞きながら、夏の夜を楽しむ人で盛り上がっていました。試飲したワインはどれも飲みやすく個性豊かな味を醸し出していました。
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