京橋○○づくし会に潜入

2017.11.08 / 最終更新日：2022.04.20

こんにちは。美味しいものを食べ歩きが趣味の主婦、
いのっちです。
今回は京橋で噂の「○○づくしの会」というものに参加。
「○○づくしってなあに？？」
と興味津々。

○○づくしとは、、茄子づくしや、キノコづくしなど
一つの素材をメインにフルコース(5～6品)
が堪能できるんですよぉ。
ナビゲーターは主催の江川和宏さん(京橋地域活性化機構所属)。
野菜好きが高じ、農家に自ら直談判し、厳選した食材を
お店のシェフに調理してもらうと言うもの。

今回は片町にあるカメーラ・ピューマ(都島区片町2-9ー24)
のシェフに

淡路島の平岡農園、グリーンレモンを使用した料理。
こんなおいしいレモン初めて！！！
メニューも普段はお店にないメニューがいただけるので
お得感満載です。（写真はお料理の一部）

当日は20名ほどの参加者でしたよ。
リピーターさんもすごく多く、毎回楽しみしていつと
いう人もいました。この会を通じて
お仲間も増えそうですね。

江川さんは、「コミ二ティを通じて京橋のお店を
知ってもらえれば、嬉しいですね」
と面白く、美味しい。京橋が賑わう事を考えているそう。

美味しいに間違いない会の次回は
「なにわワインたまごづくし」

11月11日（土）
13：00～。溺れる肴(都島区片町2ー6ー2)で開催。
若干空きあり（11月8日現在）
なにわワインたまごは珍しいいんです。
以下HP（FB)より抜粋。
https://www.facebook.com/events/1713814685303505/
↓
富田林市の谷川養鶏でエコフィードの取組のもと、
大阪府内のワイナリーにおいて、製造過程で発生した
ポリフェノールを豊富に含むぶどうの搾りかすを飼料化し、
府内養鶏場で給餌したブランドたまごです！

※エコフィードとは
「エコ（eco）：環境にやさしい（ecological）・
節約する（economical）」と「フィード（feed）：飼料」
を併せた造語です。
食品製造過程などから出る残渣を家畜の飼料に再利用するだけでなく、
飼料自給率の向上を図ることができる重要な取組です。
（大阪府のホームページより抜粋）

てことで、ななな、なんですと～。

これも行かねば。。。

参加費は飲み放題付4000円。
京橋の協賛店でお得がもらえる「WE♡京橋」ストラップ
を持っている方は3500円（その場でも購入可能）

誰でも参加OK！要チェクですよ～。

問い合わせ先
京橋グルメ部　部長
090ー1029ー5620(江川)
FB
https://www.facebook.com/groups/415796555286847/?fref=ts