こんにちは、ヨコヤマです。
昨年12月オープンした都島本通のらーめん世界一、もう行きましたか？
“もっともっと”の探究心でメニューにはない新しい味に挑戦し続ける、ラーメン界のイノベーター、
葉狩(はがり)氏。
そのチャレンジ精神は、まさにイーロンマスクのよう！？
数ある裏メニューの中から常連さんに人気なのが豚骨と魚介のスープをブレンドした
「和風とんこつ」
豚骨のコク、しっかりした旨みに、節や煮干の風味が絶妙♪まろやかなスープに、刻みタマネギのし
ゃきしゃき感がいい。チャーシューはしっとり柔らかく、脂身が少ないのでさっぱりいただける。
魚介スープはたくさん仕込んでないから、売り切れで出せない時もある、知る人ぞ知る逸品☆
メニューにはない「和風とんこつ」900円（税込）
「ドットコムを見た」と注文してみて！
カウンター席は11席。
4人掛けのテーブル席があるから、ベビーカーでも安心♪
表メニューの中で一番人気は、王道の「醤油豚骨」
味玉＆チャーシューをトッピングして、どーんと豪華にしてみたよ☆
他にも塩豚骨、赤豚骨、黒豚骨、油そば、つけ麺etc・・・
何種類ものラーメンが楽しめる「らーめん世界一（よかいち）」
次は何を注文しようかな♪
一汁一麺 らーめん世界一（よかいち）都島本店
大阪市北都島区都島本通1-6-20
06-6925-6398
営業時間 11:30～24:00
無休
※あっさりスープの醤油ラーメンがメインの2号店、京橋店（東野田町3-12-4-1F）もあり。
都島本店とは違うメニューが楽しめるんだって。
