こんにちは！食いしん坊のいのっちです。
今回のご紹介はＮＥＷオープンのお店。
都島区中通の「フランス料理 まるしげ」
９月１日オープンです。
一足お先にメニューチェックしてきました(^^)/
こちらのお料理はフレンチ！っというよりは
南フランスの家庭料理をメイン。
「気軽にフランス料理を楽しんでほしい」と、
オープン。
シェフは東京で修業し、
フランスでも修業に行くほどの腕前。
おじいちゃん、おばあちゃんが
このあたりに住み、なじみがあったそうで、
この地でオープンさせたそう。
料理人を目指したのもおばあちぁんの影響だとか。
ええ話やな～。とホロリ。
生ハムは珍しい国産のもの。
シェフ自ら探した食材の一つ。
豚が自慢。
ジャパンフードセレクションで金賞を受賞した
「和豚もちぶた」
豚タン使用の赤ワイン煮込みは
（初めて豚タンを食べたのですが。。。）
「う、美味しい～♡」
看板料理は
「カルカッソンヌ風 カスレ」
・・・・・。
どんな味かイメージ沸きません。。(￣▽￣;)
シェフに教えていただきました。
「カスレとは南フランスの伝統料理。
鴨のコンフィと自家製ソーセージを
白いんげんと共に煮込んだ煮込み料理。」
だそうです。食べてみると、
わわ！！なに？？これ！！絶品！！！(^^)/
お料理だけを食べていると
まるでホテルのレストランの味じゃ、
いや、それ以上じゃないですか！！！！！
ですが！！店内は都島中通らしく、家庭的な気軽なお店。
お箸で楽しめ、ファミリー使いもできそうです。
テーブルは掘りごたつになっていますよ。
テイクアウトも（１品３５０円～）できるので、
お家でフランス料理が楽しめますよん。
お料理に合うワインも用意されてます。
お値段もコスパ高いので（中通価格 笑）
おすすめですよ～♡
ぜひ、行ってみてね。
お問い合わせ先
フランス料理 まるしげ
大阪市都島区中通2-26-8
06-7710-5004
月曜 定休
座席数は１２席となるので 予約が確実です。
