【ぱん＆スイーツまつり　in もりのみやキューズモール　１０月２７日、２８日】出店店舗紹介♪ やさしいキッチン　A＊A工房

こんにちは、しげながです。

もりのみやぱんまつり出店店舗紹介もこちらで最後です！

やさしいキッチン　A*A工房

店名の通り、
「体に優しい」
「食を通して温かさを伝えたい」

をモットーにしたベーグルがメインのパン屋さん。
実店舗はなく、ネット注文で運営しています。

A*A工房は、二人の女性でできているお店。

ベーグル担当の「あつこさん」と、マカロン担当の「あきこさん」の頭文字をとって
A*A工房なのです！

A*A工房のナチュラルベーグルの特徴って？

「幻の小麦」北海道はるゆたかを１００％使用。
きび砂糖、天然塩でシンプルに味つけし
豆乳を使うなど「和」をメインにしたベーグル。
余計な添加物は使っていません！

中でも人気なのは

生野菜シリーズです♪

余分な水分を入れず、野菜自体の水分と繊維を元に作るので
野菜の味をしっかり感じることができますよ～。

お客さまの声を大事にしたい！A*A工房が人気の理由

全てのベーグルのレシピはあつこさんが一人で考えているのですが、

「こういう組み合わせがいいんじゃない？？」

とお客さんに言われることもしばしば（笑）

そんな時は試作してみるんだそう！（そこから商品化につながったことも！！）

ベーグルレッスンを行い、作り方や原材料なども隠さず公表しています。
それは、
あつこさん一人で体に優しいベーグルを作るには限界があるし、みんなが作れるようになればより多くの子どもたちに良いものを食べさせてあげられるから。

素敵な考え方です。

妊娠している人からの注文だったら、カフェインを抜いたり。
自然派志向の人なら動物性食品を抜いたり。

本当にお客さまを大事にされています。

やさしいキッチンA*A工房のベーグルを食べたい人は、
ぜひぜひ参加してくださいね♪♪♪