こんにちは、マキタです。
先日７月１８日にオープンしたばかりの餃子専門店『餃子大臣』さんを取材してきました！
餃子専門店ということで、メニューは餃子とドリンクのみ！餃子はガスではなく、電気で焼くことで均一に火が通り、時間をかけて焼くことで臭みがまったくなく野菜の甘みを感じられる仕上がりになるそうです。
説明を聞きながら見ているとニンニクのいい香りが！！皮がパリッと焼かれた餃子が運ばれてきました。
ビールも一緒にグビッといきたいところを仕事中なのでガマン。。ニンニクと生姜の香りが効いていて本当に野菜の甘みを感じられる、とってもおいしい餃子でした！
皮にもタネにも卵は使っていないので、卵アレルギーのお子様にも安心して食べられますね。
お持ち帰り用も２人前から生餃子・焼き餃子共にご用意があるそうです。
私も早速家族の晩ごはん用にお持ち帰りをいただいてきました！おうちで生餃子を焼く際は、十分にフライパンを温めてから、小皿に油を少量用意して焼き色を付ける面にひとつずつ付けてからフライパンに並べて、餃子の１/３くらいが浸るほど水を入れてからふたをして焼くと綺麗に仕上がるそうです。私、今までよく失敗していたのですが、教えて頂いた通りに焼くと本当に綺麗に仕上がりました！
家族の晩ごはんにも、仕事帰りの一杯＆餃子にもいろいろと使えそうなお店ですね！ぜひ皆さんもご賞味ください。
餃子専門店 餃子大臣
〒536-0004
大阪府大阪市城東区今福西3-3-5
ＴＥＬ 06-6955-8331
営業時間 午前１１時～午後２１時
