こんにちは、フミカです！
地下鉄千林大宮駅降りてすぐの場所に、
御昆布司 白梅堂さんが
新装開店したと聞き、お邪魔してきました！！
もともとは今市商店街で営業されていましたが、
３月７日に千林商店街へお引っ越し。
開店記念セールには、ニューオープンを心待ちにされていた人で店内が満員の様子でした。
白梅堂さんは、創業４０年をこえる老舗昆布屋さん。
北海道の尾札部(おさつべ)地域の昆布を使用されているそうです。
尾札部地域でとれる昆布は、
あっさりしていて、
ほのかな甘味が感じられる上品な味わいなんだそう。
天皇への献上用とされるほどの品質で、
料亭なんかでも大人気なのだとか。
これを使用し、
まろやかな甘さに仕上げた昆布椎茸煮(しらうめ)や、汐吹きに炊き上げた汐吹昆布(白加賀)などが作られています。
昆布は普段からご飯のお供として食卓に並ぶものですが、
贈り物なんかにも最適！
家族で実家に行くときなんかにもいいですよね～♪
手土産に困ったらぜひのぞいてみてくださいね。
めっちゃ可愛い看板娘にも出会えるかも？！
お孫さんだそうです♥️
御昆布司 白梅堂
営業時間
午前９時～午後７時 定休日／火曜日
住 所
〒５３５－００１２
大阪市旭区千林２丁目１５－２２
京阪電車 千林駅 下車すぐ
地下鉄谷町線 千林大宮駅下車 徒歩１０分
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